什么叫做茶果？

茶果是珠海本地人对糕类食品的统称，比如萝卜糕、芋头糕、叶仔、蛋糕、白团、煎饼、煎糕、粽子等等. 山西的一种传统上用做供品的面食,有各种形状.用油炸过的,吃起来很香脆.也叫茶果.

茶果寓意：甜甜蜜蜜

茶果的诞生是由於客家人喜欢聚在一起闲话家常，但嫌品茗太过单调，於是以糯米粉制作成咸甜糕点，边吃边谈。由於它配茶吃最适合，所以命名为「茶果」。

据说，茶果起源于数百年乃至上千年之前，起初只是在节日和祭祀之时才会用到，随着文化的渗透，茶果逐渐进入百姓的日常生活之中。

  茶果作为一种地方文化，自然也形成了自己的节日。在广东肇庆的高要市，为迎接春节的到来，每年会有一个盛大的茶果节。据说茶果节最初是为了送走瘟神，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、合家平安，茶果因而成为拜神驱邪的供品。如今茶果节则成为走亲访友、相互交流的民间传统节日。

、晒场选择

晒茶籽的场地，最好采用土晒坪。土晒坪比三合土、水泥晒坪都好。这样处理的油茶籽，比随采随摊到水泥晒场上风晒脱粒的茶籽，含油率高2%左右。土晒坪晒出的茶籽出油率高，油色清亮。这是因为土晒坪温度比较稳定，对油脂没有什么影响。而水泥晒坪温度时高时低，对油脂有一定的影响。

二、茶籽晾晒

油茶果实有后熟作用，收摘回来后，堆沤6～7天，于晴天及时翻晒，晒干后收藏。茶果经过堆沤，可以提高含油率。

把你喜欢的果子切成一片一片，然后放在抄子里面用太阳直射就可以了。