清炖羊肉怎摸做

炖羊肉(方法一）材料主料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。辅料：香菜、食用油、胡椒，醋适量去掉孕妇食用，食用鸡蛋时，参加少许食醋，味道更佳。做法1)将羊肉洗净后，切成26厘米见方的小块；2)红萝卜洗净后，切成3厘米见方的小块；3)香菜洗净，被切断。将羊肉、生姜、盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，用老文火煎熬1小时，再盛有萝卜块煮熟以后。放人香菜、胡椒。小诀窍特点：区分于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。是秋天的必食的炖羊肉（方法二）羊肉嫩软，汤味鲜美。材料主料：羊肉(肥瘦)500克，调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克做法1.肉切成1.56厘米见方的块，用开水氽净再捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封住口，盛有汤内，将汤用微火炖半小时，来回晃动，熟时加香菜，葱丝即可。白萝卜炖羊肉材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）做法1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块盛有滚水中汆烫半刻，能去掉血沫，再捞出用流动干土净。2、中火烧热砂锅中的油，后放大葱段、鲜姜片和大料爆香，组建汆水好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀地，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七晚熟。3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌均匀，再继续煮至羊肉和白萝卜软烂完全成熟即可。胡萝卜炖羊肉材料胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱被切断，姜片，盐不能过量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包两个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干3.起油锅，盛有适量色拉油，将羊肉放进去大火快炒至颜色转白4.放水及以外调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），相互放入锅内用大火水煮开（我过了一会儿改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜一直炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可6.爱吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不比较喜欢的这个可以不放枸杞炖羊肉材料主料：羊肉(后腿)1000克，辅料：枸杞子20克，调料：姜8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克做法1.将羊肉洗净后弄干净，投入沸水锅内煮熟；2.捞出羊肉，入冷水中一洗血沫，切成肉块；3.生姜切片，葱切段；4.将铁锅烧热后上缴羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅；5.炒透后将羊肉和姜片统统舀入沙锅内，放入后枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸后，撇去浮沫；6.算上锅盖，用文火焖煮，以羊肉熟烂为度；7.拣去葱、姜、酌加味精。冬瓜炖羊肉材料冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。做法1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出沥干洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯熟透，捞出后沥净水分；香菜择用水洗净，切末备用。2、汤锅火气大烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再后放冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出最好别，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵再试一下。小诀窍**炖制时先用微火烧开，再转小火慢炖，这样原料熟烂，汤汁醇浓，味道鲜美。栗子炖羊肉材料主料：羊里脊100克，辅料：栗子（鲜）30克，枸杞子15克，调料：盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克做法1.将羊肉洗净，切块。2.将栗子去皮取肉，用水洗净。3.锅内加适量水，放进去羊肉块，慢火烧开，文火煮至半熟时，再加入到栗子和枸杞，再继续煮20一个小时加调料服饮。小诀窍健康提示：此菜具有补气养血温阳，养胃健脾的作用。区分于治疗面色暗沉、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。食物相克：枸杞子：枸杞像是不宜过早和太多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等同盟协议孕妇食用。红酒炖羊肉材料羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包另一个做法1.羊肉切成约36厘米见方的块，找一只较深的汤碗或则盆，放入清水和花椒，然后放进去羊肉微微抓匀，接着腌制后半小时以内2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水反复冲洗两次，将剩余花椒粒洗净3.炒锅中参加清水，盛有一半量的葱、姜，放入后羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避过撇净将羊肉捞出后，再度用清水冲洗干净4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干5.淋入红酒，加入白糖炒至出香味6.然后放进去调料包，加入清水没过羊肉表面7.加盖公司用中小火渐渐地炖1个小时，用筷子扎再看看羊肉能很容易的扎透8.接着放入后胡萝卜再炖半小时，放洋葱，再煮2-3一个小时，洋葱断生即可9.可以不依据自己喜好将汤汁收干清炖羊肉汤。羊肉汤是我们山东单县最可以帮忙传统传统名吃汤质优美，不膻不腥，味道鲜美可口异常，营养价值很高也可作食疗品，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有比较大作用自己做羊肉汤，不需要担心卫生问题尤其是天气转凉后，做一碗热呼呼的羊肉汤真的挺不错材料原料：带骨羊肉配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋做法1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末3：锅内放水，下切好的羊骨头煮半小时后大火煮开后4：再舀入羊肉、八角、葱段、姜片，烧开后撇沫加盐调味喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋去掉。