黑米颜色是深一点还是浅一点好？

第一、看黑米的颜色

正宗的黑米表面是黑色，里面实际是白色，而且颜色也是深浅不一，像百谷一品的黑米就是这样，虽然每一粒都很饱满，但是颜色方面却并不像某些黑米那样黑，这才是真正的黑米。

第二、闻黑米的味道

无论什么物品，真正的自然物都是有一定味道的，养生专家指出，抓出一把百谷一品的黑米靠近鼻翼，能够很明显的闻到米香的味道，而且做出来的米味道非常清香，而染色米则相反，不仅没有米香，反而有异味。

第三、摸黑米的表面

很多人在选购百谷一品黑米的时候能够明显摸到表面的不平，这是因为正宗的黑米都是糙米，而糙米表面有沟，而造假的米则是光滑的。

第四、搓一搓，看是否掉色

养生专家指出，黑米的表面虽然是黑的，但是却不掉色，只有水洗的时候才会掉色，而染色之后的黑米则不，会出现不同程度的掉色，所以建议大家在选购的时候最好搓一下，如果卖家不允许，则要警惕是假的黑米。

每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。

凉夜喝粥，当滚烫热和的粥从口中流到腹中时，全身无数个毛孔有如熨帖过一般，热烈、畅快淋漓。

食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。 最不是垃圾食品的，可乐、汉堡、薯条那些快餐才是垃圾食品啊

黑米粥不是垃圾食品，味道醇厚且营养丰富。黑米是名贵的水稻品种，享有“寿米”的美誉。黑米属于粗杂粮物质，热量不高而且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增强身体的饱腹感，爱美女性的选择。黑米中富含的膳食纤维、钾、镁、维生素B族等等，口感软糯，不会加重肠胃负担。一般情况下，黑米粥不要过夜再吃，对肠胃不好。