银耳红枣汤用不锈钢煮也可以吗?
我的回答是,完全这个可以,只不过我早上简直都吃一碗红枣银耳汤给女儿熬粥,是因为他很喜欢美容啊,我就用不锈钢的小郭给他挠,原先他让我挠,用砂锅杀过给用坏掉,我这半年来就用不锈钢给他挠,而且拿回来味道还这个可以,但是呢,还中,选择红岛很红汤很亮的感觉,只能说明还没有问题,是可以不的
是这个可以的,熬多少吃多少,不要最好不要住一夜就行了,容易滋生细菌。
粘稠银耳汤的做法
【所需的食材】
主材:银耳少许。
辅材:淀粉适量、冰糖适量、红枣少许、枸杞适量。
【要如何熬这道银耳汤】
1、将淀粉放入温水中搅拌均匀后一些,首先我们要将银耳用淀粉水刷洗但是侵泡,浸泡上个小时到半小时。
2、将银耳撕裂开成小朵后,我们将充足量的清水加进锅中,将银耳弄到锅中参与熬煮。
3、先大火将银耳烧开两分钟之前,我们将锅盖盖上闷煮20几分钟,接着再小火煮上20分钟70左右,这样能让银耳出胶。等银耳出胶结束后我们再将枸杞和红枣放里,随即在里面加入冰糖就可以了。
煮熬好的
银耳红枣汤
会比较好糯了,不需要加生粉。
本身在制作银耳汤的时候是不必须将淀粉的,只是因为会直接添加淀粉,主要注意是想减少银耳汤的粘性,而要想减少银耳汤的粘性,象建议在银耳汤煮熟后后,早装起的时候再缓缓向前参加水淀粉,以拿到羹有当然的浓绸度。
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