红枣糯米粥,补气养血材料:糯米半碗、红枣小半碗、红糖适量 做法: 1, 将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟 2, 锅中放入3-4碗水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中3, 放入红枣 4, 用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底 5, 烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来 6, 开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可 7, 盛出,加适量红糖搅匀趁热食用 蜜汁花生枣粥做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。 功效:红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气 参考资料:新浪广东美食~养生粥
红豆富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分,用它做粥可以利水除湿、和血排脓、消肿解毒。美国大杏仁含有丰富的高纤维、维生素E及人体必需的矿物元素等,常吃可以增强抵抗力、延缓衰老,除此之外还含有大量不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6及钙、磷、铁、锌等。所以说红豆杏仁粥,是一道非常适合妈妈的健康的益气养心、润肺排毒、清火养颜的好粥。碗润肺养生粥原料:大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。杏仁红豆粥的做法1、大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。2、把全部材料,加入焖烧锅的汤桶,最好在晚上做好,早晨就可以喝到热腾腾的粥了。一次性加足2升水,置于火上,大火烧沸,煮10分钟。3、把初步加热好的粥桶,放入外锅中,盖好锅的盖子放置8小时就可以了。4、8个小时后打开,就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了。滋润香滑的好粥,让我们每个人的妈妈越来越健康O(∩_∩)O~营养分析:大枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂,它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有保肝护肝的作用。美国大杏仁每28克中含有1.2克铁、含有超过3克食物纤维,作为一种必需的微量元素,铁能将氧气输送到全身的细胞和组织;纤维以促进消化和吸收,从而减低热量,纤维素同时也有缓解便秘的功效。还含有镁、磷、蛋白质、单不饱和脂肪酸和维生素E等,而其将近70%的脂肪为单不饱和脂肪酸,属于有利健康的好脂肪,实验证明以单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸,可以体内降低胆固醇水平。
胡萝卜瘦肉粥食材准备水发大米70克,瘦肉45克,胡萝卜25克,洋葱15克,西芹20克,盐1克,鸡粉1克,胡椒粉2克,芝麻油适量方法步骤1.洋葱、胡萝卜、西芹改切粒状,瘦肉剁成肉末,待用。2.砂锅中注入清水烧开,倒入大米,烧开后转小火煮约30分钟至大米熟软。3.倒入瘦肉末,煮至变色;倒入切好的西芹、胡萝卜、洋葱,拌匀,煮至断生。4.加入鸡粉、盐、胡椒粉、芝麻油,拌煮片刻,至食材入味。5.关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。好吃鸡蛋瘦肉粥的做法鸡蛋瘦肉粥食材准备水发大米100克,鸡蛋1个,瘦肉60克,葱花少许,盐、鸡粉各2克。方法步骤1.鸡蛋制成蛋液,瘦肉剁成肉末。2.锅中注水烧开,倒入大米,搅散米粒,煮沸后用小火煮约30分钟至米粒变软。3.放入肉末,快速搅拌匀,煮片刻至其肉末松散。4.加入盐、鸡粉,拌匀调味,再倒入蛋液,边倒边搅拌,使蛋液散开。5.稍煮一会儿至液面浮起蛋花,撒上葱花,搅匀。6.关火后盛出煮好的瘦肉粥,放在碗中即成。芋头香菇瘦肉粥的家常做法芋头香菇瘦肉粥食材准备芋头100克,香菇、虾米各20克,猪瘦肉丝50克,米饭1碗,香菜末少许,高汤、水淀粉、盐、胡椒粉、植物油、香油。方法步骤1.香菇去蒂,洗净,用温水泡软,切丝,虾米用温水泡软;芋头洗净,去皮,切长条,放入五成热的油锅中炒一下,盛出;猪瘦肉丝洗净,加盐、水淀粉腌渍30分钟。2.锅内倒植物油烧热,放入香菇丝、虾米、猪瘦肉丝炒香,加入米饭、芋头条、高汤同煮成粥,加胡椒粉、盐、香油、香菜末调味即可。猪肝瘦肉粥的家常做法猪肝瘦肉粥食材准备水发大米160克,猪肝90克,瘦肉75克,生菜叶30克,姜丝、葱花各少许,盐、料洒、水淀粉、食用油各适量。方法步骤1.将瘦肉洗净切丝;处理好的猪肝切片;生菜叶洗净切成细丝,待用。2.猪肝装碗中,加入盐、料酒、水淀粉,食用油,腌渍10分钟,至其入味,备用。3.锅中注水烧热,放入洗净的大米,搅匀,中火煮约20分钟至大米变软,倒入瘦肉丝,搅匀。4.小火续煮20分钟至熟,倒入猪肝,搅拌片刻。5.撒上姜丝,搅匀,放入生菜丝、盐,搅匀盛出,撒上葱花即可。
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