怎么样熬粥？急

给你推荐几款秋季养生粥

红薯大米粥原料：百合、红薯、青豆、大米、冰糖　　做法：将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净，与百合、冰糖、青豆、红薯块同煮。　　特点：红薯性味甘、平，具有补中和血、益气生津、健脾胃、养肠胃之功效。常食能降低胆固醇，并能减少皮下脂肪，有健美益寿之功效。　　红枣山药粥原料：大米、红枣、山药、薏仁、红糖　　做法：1.将大米同薏仁一起洗净倒入锅中大火烧开，转小火慢煮；2.将山药去皮洗净，红枣洗净去核；3.山药切块与红枣放入熬熟的粥中同煮，待粥黏稠后即可，食前放入红糖。　　特点：香甜可口，暖胃补气。山药性平、味甘，有补脾养胃，生津益肺之功效。薏仁可健　　脾益胃，补肺清热、祛风湿。　　姜葱粥原料：大米、生姜1块、葱白和葱根2段、米醋　　做法：1.将大米洗净放入水中浸泡1小时，将生姜、葱洗净，姜切片备用；2.大米大火烧开，与生姜片煮至半熟，并放入葱白和葱根，转小火慢熬。待粥快熟时，加米醋(或水果醋)半匙，稍煮即可。　　特点：姜可祛寒暖胃，并有防呕之功效。适用于伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。　　山楂莲子粥原料：大米、山楂肉、大枣、莲子做法：1.先将原料分别洗净备用；2.把去掉莲心的莲子放入锅内加清水煮，至莲子烂熟后放入洗净的米，等开锅后转入小火慢熬；3.待粥煮至将熟，放入山楂肉与大枣，等粥煮成透明状后即可食用。　　特点：口感酸甜黏糯，余味悠长。　　煮粥小贴士浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样即可节省时间，熬出的粥还黏滑可口。　　火候：先用大火煮开，再转文火熬煮约半小时，可使米香浓郁。　　搅拌：搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下(搅动时应顺着同一个方向转)，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟。　　点油：用温火煮约10分钟后在锅中滴入少许色拉油，可使粥色泽鲜亮，入口鲜滑。

01：桑椹果粥　　【原料】 桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。 　　【制法】　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用； 　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。 　　【功效】 补肝滋肾，益血明目。　　【用法】 每日一次，常食。 　　【应用】 适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣02：榛子杞子粥 　　【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。 　　【制法】先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。 　　【功效】养肝益肾，明目丰肌。　　【用法】每日1剂，早晚空腹服食。 　　【应用】适用于体虚、视昏等。 03：杞子粳米粥 　　【原料】粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。 　　【制法】 　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用； 　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。 　　【功效】补肾益精，养肝明目。　　【用法】每日食用1次。 　　【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。皮蛋瘦肉粥 原料：新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱 调料：盐、鸡精、油 做法： 1，新大米用粉碎机打成碎米，皮蛋切丁，葱切葱花，肉丝中放入适量的盐和淀粉腌备用 2，碎米中加入少量的油、水、盐浸泡1小时后加入一半皮蛋丁加入适量的水上炉烧，锅开后用小火煮至米开花变粘稠，皮蛋丁也化了； 3，再加入其余皮蛋丁和腌好的肉丝继续煮至不见米粒，用盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 要点：1，米要好，打碎后容易烧，但不能太碎否则成米粉了，水要一次加足量，烧的时候要经常搅拌，否则会粘底； 2，米中加入油烧出来的粥更香，先放入的皮蛋和米溶在一起有皮蛋的清香味，腌过的瘦肉香，如果腌一晚上更好。