花生炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

用料： 猪蹄:1个生菜:1份香菇:3个花生:适量盐:适量油:适量老抽:1调羹生抽:适量五香粉:适量蒜头:3瓣白糖:适量姜:1块料酒:2调羹收起步骤：1备好猪蹄、蒜头、姜.2香菇、花生事先浸泡2小时.3用清水把猪蹄浸泡30分钟,去血水.4生菜洗净备用.5蒜头、姜拍扁.6把浸泡好的猪蹄、姜、蒜放入煮锅中焯水.捞起,沥干水份备用.7香菇切块,花生捞起沥干水份.8猪蹄下油锅煎成微黄,皮先煎.9翻面继续煎,煎至猪蹄皮表面微黄.10把猪蹄拨一边,放入白糖.11小火炒成焦糖色.12翻炒上色,调入五香粉、生抽、老抽、料酒、盐,炒5分钟.13加入花生、香菇,炒5分钟.14倒入高压锅.15加入清水,水量以浸过猪蹄为准,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火炖20分钟.1620分钟后,关火,开盖.17再开火,大火收汁.18收汁后图片.完成了！19生菜铺盘底,码入猪蹄,看成品图.

食材明细猪蹄2只姜片少许红曲粉小勺桂皮少许香叶2片干辣椒一根生抽2勺老抽一小勺冰糖适量黄豆酱一大勺料酒一大勺五香粉适量原味口味卤工艺数小时耗时普通难度香卤猪蹄的做法步骤1准备食材2请卖家将猪脚对半切开洗净放入冷水过中烧开3放入锅内4加入辅料5调料也全部放入6加入没过材料的水7放入电饭煲中按煮粥90分钟，最后开盖蒸煮30分钟使其更入味更上色后关火浸泡即可小窍门小叮咛：我选的是猪后蹄，也就是我们说的七寸，买的时候请商家对半切开就好，自己是无法剁开的哈选用红曲粉目的是成品色泽更红亮些老抽不要太多，上色用的煮好的蹄髈关火浸泡会更加入味