怎样烹饪吃鸡蛋更健康？

在我国，有的地方的女人坐月子一天能吃十个八个煮鸡蛋，家里有小朋友的都会常常做蒸鸡蛋给他们吃。这说明鸡蛋营养非常的丰富。鸡蛋含有人体所需的各种氨基酸、其他微营养素铁、钾、钠、镁、磷等。维生素A、B的含量也很丰富。吃鸡蛋还能健脑益智，改善各个年龄组的记忆力。

鸡蛋营养丰富，那怎么样烹饪最好？

首先这个涉及到的是个人口味喜好以及对鸡蛋营养的一个期许问题。例如，你喜欢吃重口味的，那么水煮蛋就不太适合你的口味，你可以选择做金钱蛋，小炒荷包蛋。如果你喜欢吃荷包蛋，那么烹制的时候就火候很重要。但是如果你只是每天需要摄入一定量的营养，那么白水煮鸡蛋就可以了。当然鸡蛋的做法还有很多种，毕竟现在全民吃货的年代，很多人在吃的方面会更注重新的吃法。

本人在吃鸡蛋上比较喜欢荷包蛋，小炒鸡蛋，水蒸蛋。做法都比较简单。

所以，哪里会有最好的烹饪方法？只有更好的方法需要大厨们或者美食爱好者们去探索发现。

欢迎关注我的头条号：百香的厨房

端午节马上就要到了，各位朋友估计都已经摩拳擦掌准备端午小长假的旅行了。张大夫也是一样，明天准备回老家，此次回老家，有一个重要的任务就是吃妈妈包的粽子。关于粽子，大家都吃过，有蜜枣的、蛋黄的、鲜肉的、豆沙的等等。记得我曾经带过一个学生，家是广东的。他毕业后第一年，给我快递过来一箱粽子，是肉粽。大家都知道我是土生土长的北方人，实在是吃不习惯，最后还是送给邻居吃了。关于粽子，张大夫只喜欢吃蜜枣的。但是张大夫还是想提醒大家，面对粽子，我们该如何吃？如何选择？

首先我们应该了解，粽子的主要营养是热量为主，其次是蛋白质、脂肪和膳食纤维等。粽子的热量普遍偏高、而膳食纤维含量不足，因此，张大夫提醒大家，无论什么情况，请不要贪吃，量少为宜。

再其次，张大夫想说一说怎么选吃粽子的问题。当然口味是非常重要的选择原因。张大夫这里想从健康的角度来谈一谈这个问题。1. 糖尿病患者选择粽子的时候，应该将粽子的热量计入总的摄入量中，而且选择小粽子比较适宜。2. 高血压和高脂血症患者，不要选择肉粽，这是因为肉粽中盐的含量和脂肪的含量比较多，蛋黄粽也尽量不要选择。3. 胃肠道不适或者便秘的患者，尽量少食粽子，因为粽子是糯米制品，不易消化。

总之，无论您是慢性病患者，还是健康的正常人，都不需要对粽子敬而远之，但是一定要有所选择，注意总量的摄入。当然，在大家想用粽子的时候，请注意饮食均衡，搭配其他健康食材一起食用会更好。

大家端午节安康！

今天是端午节，每个地方的习俗都不一样，北方相对南方来说我认为要简单很多，反正我们老家除了吃粽子在没有讲究还要吃其他的东西，这不是，我那天在重庆的永辉超市除了卖粽子的，还有咸鸭蛋也摆放了好多.

十里乡俗都不同，不过端午节最主要的还就是粽子，单就粽子，也有好多种吃法，那就是粽子的馅料不同，你看这腊肉粽子，鲜肉粽子你喜欢吃不.

我这个北方人不习惯，我还是吃我的枣粽子.

说正事，看到粽子的馅料，如何吃，大家肯定都知道，有肉的我建议还是热了以后再吃，一次不要吃的太多，因为糯米容易胀肚子，尤其是肉要热了吃.

如果是只是糯米没有肉馅，凉的粽子可以吃，但也不宜多吃，尤其是小孩，还有消化不好的人.

不过，我喜欢吃我的糯米红枣粽子，刚出锅的热粽子我可以吃三个.