简单点大骨汤怎末做？

先把水煮沸，把骨头放进去，煮去血水，再用一锅清水，烧到稍微有点温的时候后放一洗浮末的大棒骨，清水要足，加少许花椒，烧大沸，转小火，二三小时后，可矣，出锅后加适量盐，可食

把骨头买来结束后先用清水冲洗干净，然后把放在开水里焯一下，去掉血末。下一步再用清水水清洗彻底干净，放冷水，慢慢倒入少量的黄酒大火烧开。这时就可以不放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5几分钟左右吧关小火闷1小时70左右就烂了。此时是可以放盐调味了。吃时是可以后放少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉。行啦≮美食骨头汤做法≯1、将扇子骨、通到骨、尾脊骨、碎骨冼净，然后把耗去开水锅烧开后转中小火煮10分钟。2、将骨头拿出，后放温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽的感觉，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要揩去。3、接着将横贯骨劈断，砍开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤杂质原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，终于浮末，转小火炖至3小时后出汤，即好。4.一般猪肉骨头汤能在不用，家庭中可煮9-10小时，两种方法用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽最后。颜色：汤清而漂油。

萝卜大骨汤的做法材料：白萝卜1个、猪猪筒骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。做法：1.白萝卜去皮切切成滚刀块备用。2.猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后把放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2一个小时，把水面的浮沫撇掉，捞出沥干筒子骨待用。3.取一个煲加2/3清水进去，弄到炉上用慢火烧开，把筒子骨和萝卜舀入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入一点白醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以不用文火再炖1个半小时左右。4.准备两个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进来就可以了，一命归西，香气扑鼻的萝卜大骨汤就要做了！小贴士：炖大骨的煲内，水要第二次加足，不能中途添加；炖的时候最好不要加盐，到吃的时候而且到装汤的盆内即可；炖大骨汤时,汤里要怎么加点醋,骨头里的钙质才有可能炖出。

骨肉洗净后，冷水浸泡15分钟，时间不要太长，引响鲜味。这时候水就有些发青了，洗下，放锅里，别放盐和那些调料，怎么加点葱姜，去腥味的，水，可以不能过量多一些，虽说要注意是就是为了喝汤。也目的是撇末的时候方便~快开时就正在有血末出去了，拿三个细网的小漏勺开始撇，你必须撇干净，并且要快，是因为时间太长了，血末散去了，就撇不出了，会影响大汤的口感的。撇弄干净了，骨头汤也完全开了，盖上盖子，大火烧几分钟后换最小火，一直都煨着就可以了，象是半个小时到两小时也很好。喝的时候再提味，别人说放点醋也可以促进促进骨头中的钙元素释放出，但也他们都说不好，放与不放你自己看呗，但如果放，也只有是那一点，否则，也影响不大口感的。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~孕妇营养汤的正确做法不胜感激：营养牛骨汤牛骨成分极为丰富钙质，对孕妇及胎儿都非常有帮助，怀孕了后期是胎儿骨骼无法形成的时候，尤其必须钙质，而应常长期喝牛骨汤。主料牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。辅料盐不能过量。制法：①牛骨斩小件东西（请牛肉档作主），冼净，盛有开水中煮5十分钟，取出冲净。②红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，汇聚适量即可水煮开，加入特殊材料煮3小时，下盐调味即成。