材料乌骨鸡1/4只,山药150130克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法1.乌骨鸡剁小块,后放滚水汆烫1分钟后捞出备用。2.山药去皮,切切大块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。4.将作法1∼3的大部分食材、水和调味料,放入后电子锅内锅,按开「烧饭」键,煮至开关大跳,挑开锅盖捞出后姜片、葱段即可解决。
食材:乌鸡一只、胡萝卜一根、玉米一根、红枣适量、生姜片适量、花椒适量、食盐适量。
做法步骤:
1、把红枣泡到冷水里等他胀大。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块,把玉米切成小一小段,鸡肉切成小块,放滚水中过一下之前先放在一边儿。
3、汤锅中参加大量的水,把鸡肉放在锅内,然后把红枣、姜片和花椒等调料都放锅里。
4、开大火先将其煮沸,然后把捞去泡沫,放入后切好的胡萝ト块和玉米段。
5、转小火30分钟,参加少量的食盐就可以了。
主料:乌鸡(宰杀牲畜很干净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入后压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调回来鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜表就行食用花生。
材料:乌鸡一只
配料:枸杞20克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。
1、把乌鸡膛内杂质掏净,里外冲洗干净,盛有开水锅中焯帮一下忙,洗净血沫;枸杞洗净待用。
2、砂锅中置清水,将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中,烧开后后再用小火炖。
3、待乌鸡肉炖烂后,酌情加入盐调汤的咸淡即成。
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