秋季养生汤

秋季养生汤食谱大全1、鲜鲤鱼汤功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料:黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法:鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净,加少许油在锅中,略煎至金黄色。将黑豆去瓤粒并清洗干净,放入锅中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干净,备用。红枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟,再转至文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。秋季养生汤食谱大全2、西洋菜排骨汤功效:提神醒脑,增强活力、清热、润肺、养神。材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片。做法:将西洋菜泡水、洗净。将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。3、黄瓜猪骨汤功效:去湿消滞、轻身健美。材料:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。做法:猪骨洗干净,切块,飞水。其他材料洗干净备用,黄瓜切块。水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。4、川贝母蜜枣汤功效:调节机能,润肺止咳、止咳、清肺、滋润。材料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升。做法:将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。将排骨洗净后氽烫,再捞出备用,将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。秋季养生粥1、绿豆红枣粥材料:绿豆100克、红枣15枚、红糖适量。做法:将绿豆、红枣洗净入锅,加水适量,煮至豆烂入红糖即成。功效:有清热解暑,健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症。2、香蕉绿豆粥材料:绿豆60克、香蕉2根做法:先将香蕉除柄蒂再清洗干净,连香蕉皮切碎,故人家用果汁机中快速搅打,过滤取汁故人杯中备用。将绿豆淘净后,故人砂锅,加水适量,大火煮沸后离火,待凉,取绿豆汤汁,调入香蕉汁中,拌匀即成。功效:有清热除烦,利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。3、菠菜粥材料:粳米100克,菠菜适量。做法:先取菠菜放入沸水烫数分钟,捞出切细,加粳米共煮为粥。功效:治便涩滞不通、痔瘦及久病。

莲藕排骨汤材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。制作：猪排骨切段，飞飞水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。雪梨银耳羹材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。蜂蜜蒸百合材料：百合120克，蜂蜜30克。制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。甘蔗山药粥材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。生地粥材料：生地黄30克，75克粳米。制作：将鲜生地黄切细，用适量清水熬约半小时后，滤汁，再复熬一次，合并药液浓缩至约100毫升，备用；75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁搅匀，食时可加白糖少许。功效：本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。山药薏米粥材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克制作：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症。