用高压锅煮粥, 因水份蒸发的比较少, 所以无需像常规煮法一样加入过多的水, 在此建议水和米的比例按 5 : 1 搭配即可; 按此比例煮出来的效果最好, 而且只需开煮15分钟便可关火, 然后让余热慢慢闷熬, 大约30分钟后即成; 所得的白粥, 粥体粘稠绵滑, 味道甘香清甜。
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用高压锅煮粥, 因水份蒸发的比较少, 所以无需像常规煮法一样加入过多的水, 在此建议水和米的比例按 5 : 1 搭配即可; 按此比例煮出来的效果最好, 而且只需开煮15分钟便可关火, 然后让余热慢慢闷熬, 大约30分钟后即成; 所得的白粥, 粥体粘稠绵滑, 味道甘香清甜。
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