谁知道一些煲汤的食谱啊，希望大家帮帮忙，

清炖排骨制作材料：主料：猪排骨1.5公斤辅料：精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。教您清炖排骨怎么做，如何做清炖排骨1. 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。 2. 将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。 提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，保持汤汁清洁。黄豆猪蹄汤制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；3. 姜洗净切片；4. 大葱切段；5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；8. 调入味精，即可。金针鸡丝汤原料：鸡胸肉１付、清汤３饭碗、金针８０克。姜酒汁１／２大匙、白胡椒粉１／２茶匙、味精１／３茶匙、淀粉２茶匙、麻油２茶匙、盐１茶匙、味精１／２茶匙。制作方法：１、鸡胸肉去皮去骨切成丝，用腌料抓匀腌２０分钟。２、煮１锅滚水，将腌好的鸡丝投入烫煮１分钟后捞起，再浸入清水中以免粘成一团。３、金针将硬梗部分切掉，每条打成一结扣，用清水浸泡３０分钟后捞起挤干水分。４、煮锅放入清汤煮滚，同时放下鸡丝、金针和调味料一起续滚３分钟即可供食。风味特点：１、此菜热量低，且金针汤可促进代谢。２、金针对某些慢性出血的疾病，亦有止血的功用。３、金针草又名忘忧草，传说对心情抑郁者有开怀忘忧的作用。菊花鱼片汤的制作材料：主料：菊花 100g,鲩鱼（草鱼）肉 300g,冬菇 50g,辅料：姜1茶匙（5g）,葱2茶匙（10g）,料酒2茶匙（10ml）,盐 1茶匙（5g）,蘑菇精 适量菊花鱼片汤的特色：颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。教您菊花鱼片汤怎么做，如何做菊花鱼片汤准备时间：10分钟烹饪时间：15分钟1. 将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段。冬菇切片。2. 汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。 3. 喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。提示：鲩鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。