秋天孩子吃些什么菜最好？

秋天孩子吃些什么菜最好？秋季天气转凉，还是要多注意营养方面，多吃蔬菜还是不错的。秋天蔬菜也是比较丰富的，比如白菜、萝卜、莲藕、菠菜等等，但是一般孩子都不太喜欢吃蔬菜，那这时考验你厨艺的时候到了，怎么才能做出孩子爱吃又营养丰富的菜品呢，接下来小哥就分享一道美味，希望你也喜欢。

食材：菠菜、豆腐

辅料：葱、姜、蒜、花椒、食盐、蚝油、鸡粉、花生油

做法:1.菠菜去除根部与黄叶子，每片叶子掰下来，清洗干净备用。

2.豆腐清洗干净，焯水去除豆腥味，切片备用。

3.锅中倒入花生油烧热，油温三成热，用筷子夹着豆腐顺着锅边下入，切不可直接倒入，以免溅油。煎至一面金黄，一面微黄盛出备用，如果两面金黄吃着口感有点硬。

4.锅中留底油，倒入切好的葱花、蒜片和姜丝炒香。

5.倒入菠菜和炸好的豆腐，翻炒均匀。

6.加入食盐、十三香和蚝油翻炒均匀，出锅前撒入鸡粉炒匀即可。

菠菜炒之前焯下水去除草酸，搭配煎好的豆腐稍稍调味翻炒就可以了。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！

秋天孩子吃什么菜最好？应该这样回答

在日常生活中，一日三餐我们不可能每顿饭都大鱼大肉的吃，不说对身体无益处，单是成本对于很多家庭也是承受不起的。下面介绍几道简单有营养的家常菜，并且食材很便宜，大家感兴趣的可以了解一下。

1、青椒炒肉

很多人在做这道菜的时候往往搞不懂是先放肉还是先放青椒，还有人炒的肉又老又硬，那么究竟如何做才更好吃呢？

想要做好这几道菜，悄悄告诉大家几个小窍门：炒肉之前，可以先用胡椒粉、食盐、蚝油、淀粉、生抽将肉腌制五分钟，这样下过的肉才更加好吃入味，还不容易老；关于先炒肉还是先炒青椒的问题，当然是先炒肉了，不过肉要炒半成熟，这样后面与青椒一起炒的时候才不会太老；另外，再炒这道菜的时候可以加入大蒜瓣，煸炒出香味，这样炒出的才更好吃哦、

2、拔丝地瓜

拔丝地瓜绝对是一道神级菜品，不但可以当做菜来吃，也可以当做休闲小零食。金黄的地瓜块，缠绕着一圈圈的糖丝，软糯的地瓜与冰糖的脆皮完美结合，吃一口甜蜜，外酥内糯简直不要太美味。

在制作这道菜的时候，有些人掌握不住糖稀的火候，容易让糖稀糊锅，有个窍门需要告诉大家，在锅里面倒入白砂糖后，一定记得用文火将白砂糖融化，成为透明状即可，千万不要等到糖稀发黄，那样就很容易焦糊，吃起来会有苦涩滋味。

3、菜萝卜丝炒肉

菜萝卜的功效真心很强大，被称为“小人参”，不但具备很强的行气功效，还能止咳化痰、除燥生津、降血压、降血脂、稳定血压，因此我们平时可以多吃这道菜。

这道菜的烹饪方法也很简单，将菜萝卜切丝后过一遍热水，煮一会儿捞出来沥干水分；起油锅后倒入葱姜蒜和萝卜一起炝炒；倒入肉丝后，加入生抽、鸡精进行调味；最后加入食盐、葱花。

这些都是我自己做自己拍的，可以供大家参考！希望我的回答能帮到您！谢谢！