黑色的蔬菜水果，是不是都具有补肾的作用？怎么补肾？#蔬果表白季#？

黑色补肾的食物，最常见的就是“三黑”：黑米、黑豆、黑芝麻。这三种跟很多食材一起，可以做成多种美食，日常饮食中意识地多补充这些食物就有补肾作用。

以黑芝麻来说，古代称为养肾的仙药。《本草纲目》称:“服(黑芝麻)至百日，能除切病疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”当代医药学研究表明，黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容之功效，是极佳的保健美容食品。

下面推荐几款常用的食疗补肾良方：

1.黑芝麻黄面材料:白面500克，黑芝麻100克。做法将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水冲调30克食用(亦可加盐或糖少许)。功效:滋阴补肾、美发养颜。

2.黑豆腰子羹材料:猪腰子1对，黑豆30克，大枣15颗， 黄酒、盐、味精、五香粉、葱花、生姜末各适量。做法:将猪腰子洗净，一剖为二，去膜膜，用快刀轻剂成斜纹细花，切成1厘米见方的小丁，盛人碗中，备用。大枣、黑豆分别拣去杂质，洗净，同放人砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，加猪腰子丁，并加黄酒、葱花、生姜末，继续用小火煨煮30分钟，待黑豆、猪腰子丁熟烂，加盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡成羹。功效:本品具有益精明目、补肾壮阳的功效。

3.黑豆排骨汤材料:黑豆100克， 排骨500克， 盐、姜、大葱段各适量。做法:黑豆清洗干净，用清水浸泡4个小时，或放人冰箱漫泡夜。排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。砂锅中水煮至将滚时，放人排骨、黑豆、姜、大葱，大火煮沸，小火继续煮2-3小时，加盐调味即可。功效:本品具有填精益髓、补气养血的功效。

4、三黑粥材料:黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克，红糖适量。放法:共同熬粥，熟后加红糖调味即可。功效:常食能补肾、乌发、润肤、美容、补脑益智，还能补血。适合肾虚、须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

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