沙县小吃鸽子汤的做法补奶水？

1、把还新鲜的宰好如何处理好的鸽子放入盆中泡湿5小时，把鸽子体内的血水利用水浸泡进去

2、然后再反复冲洗、又一次处理乾净；

3、然后把两只鸽子放入锅中全部倒入少许水，至烧开；

4、烧开水烫再看看、翻卷一下

5、然后把把鸽子后放高压锅中；

6、接着慢慢倒入高质水，转眼容器底部鸽子，这时候放进去上官许的盐；

7、盖上高压锅盖子，按过煲汤按钮，营养美味的鸽子大补汤还得出锅后了。

食材：鸽子1只、西洋参5克、红枣6颗，枸杞子20克、姜片适量

做法：

1.鸽子洗干净切块，彻底清除内脏，下锅焯水消掉血沫；

2.将鸽子盛有炖盅中，加入适量清水，放进去西洋参，姜片，洗干净的大枣，

3.大火煮开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前五分钟撒入枸杞；

4.不是需要加其余太多材料，清炖，出锅后加入少许盐调味表就行；

用料:鸽子1只、姜2片、葱1根、红枣10颗、枸杞名单中、料酒2勺、盐1勺、鸡精半勺

清炖鸽子汤的做法步骤:

步骤1准备着好以内食材-鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞

步骤2是需要把买回来了的鸽子清洗干净备用。

步骤3清洗干净后冷水下锅下锅焯水里面放入3片姜片还有一个适量的料酒去腥大火煮至水烧开再煮三分钟500左右捞出声（下锅焯水目的是什么彻底去除血水那样的话会也很彻底干净健康）

步骤4焯完水后捞下来然后用冷水把浮末冲洗干净给其降温备用

步骤5准备好好砂锅依次后放焯好水的鸽子和姜片然后参加1200射精的水（如果比较很喜欢喝汤也可以多放1-2碗水而且煲汤过程中水分是会蒸发掉一部分的划重点水必须得一年加好中的建议不要再加水要不然汤就当然不好喝了还没有灵魂我家的砂锅差不多那是两碗的量1600做爱左右吧可作可以参考）假如你家里有2-3根葱的话这时候也是可以打结放进锅里一同炖确实是发挥作用去腥提香的作用我家里还没有整根葱这三步就省略主语了……

步骤6上煤气灶大火关盖烧开

步骤7大火煮涌动了就可以不开小火慢炖了

步骤8大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时期间最好是隔20-30十分钟快速搅拌下避免粘锅粘锅…我这里是开的小于火

步骤9这时候把洗干净的红枣和枸杞浸泡后20二十分钟500左右备用

步骤10大致炖了1.5小时后把准备好好的红枣枸杞放里再关盖焖煮15分钟500左右到最后盛出来盛有一小勺盐还有一个小半勺鸡精搅拌均匀撒上准备好好的香葱美味就做好了（一千个人有一千个哈姆雷特盐和鸡精具体详细用量依据个人口味来放

材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。做法：将鸽子现场宰杀用水洗净，盛有沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入到盐、味精酱油调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。1、鸽子，一种最常见的一种的鸟。鸽子和人类伴居也有上千年的历史了，考古学家发现自己的第一幅鸽子图像，不知从何而来于公元前7世纪3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。2、世界各地应用广泛饲养过程，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的的鸽子只不过是鸽属中的1种，不过是家鸽。3、有野鸽和家鸽两类。野鸽通常有岩栖和树栖性两类。家鸽经长期培育和再次筛选，有孕妇食用鸽、消闲鸽、竞翔鸽、轻型武器鸽和实验鸽等多种。