香菇炖鸡汤的做法，怎摸做才能超好吃！

必须材料：老鸡一只，香菇6个左右吧，姜，（喜欢红枣的也是可以放一些)做法如下：（我想大多数人都做过，喝过,愿意我再罗唆帮一下忙）1姜切厚片，香菇先起水泡涨，鸡切成小块（大小自己喜欢）2把姜片放入砂锅中放人水先煮沸后（那样的话鸡肉绝对不会沾锅）3水开后把清洗干净后的香菇，鸡肉一同放进锅里煮尽量：先用大火把鸡肉煮沸后，再用小火慢慢的煲。小贴示：这道汤也也可以放进炉子上然后用小火煮，但始终要水开后再盛有材料，并且小火汤汁才不浑浊不堪。鸡汤未煮好前最好别加盐，那样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

主料

鸡半只

枸杞少许

辅料

料酒适量姜适量葱适量盐注意适量

步骤1

香菇用水水冲洗下，放在旁边温水中泡开枸杞洗净（要是不很喜欢吃香菇，这个可以该成自己很喜欢的蘑菇）

步骤2

将鸡的头、屁股、脚趾甲等三个去掉后，再将鸡肚子后面的两块油能去掉，后再相当充分洗干净以后。将鸡剁成块来做汤，

步骤3

冷水下锅，将鸡放入锅中，再慢慢倒入2勺料酒，水开了以后，撇去浮沫，再煮3-5分钟，待鸡肉完全煮熟后再捞起来，（在焯烫的时候，要来回轻轻翻动鸡肉几次，让其相当充分将肉里的杂质煮出来。那样就是可以很不错的去除腥味。）

步骤4

将焯好水的鸡肉后放炖锅内，再加入适量的清水，水量要一次加足,组建适量葱姜，大火烧10分钟70左右转小火结束炖。（在炖的时候要注意火候。别外，千万不要偶尔会关火后，尽量避免香气泄漏。）

步骤5

炖到80分钟时，将葱段捞出来后，一并加入泡好的香菇，再加入适量的盐调味，然后把再炖15分钟再试一下。（先最后放盐会会影响鸡肉和鸡汤的口感，同样也可以放点红枣）

步骤6

关火前二二十分钟，盛有枸杞表就行

步骤7

古剑奇谭二师兄陵端的结局是被紫胤真人废了修为，被逐出了天墉城，结果变的了三个乞丐。具体详细请查阅《古剑奇谭》第45集。

香菇鸡汤的材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5、6个，枸杞10粒，姜片2、3片，盐少许。香菇鸡汤的做法：买来的整鸡已经是定期清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要可以去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉后；把自己就是喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，盛有温水中浸泡会儿备用。在锅中吸纳充足量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮末，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有一个香菇。你专用是干香菇吗，那泡香菇的水还不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得一遍清洗香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时根本无法了，喝前撒些盐调料即可。补充说明：香菇鸡汤用柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以不，或用半只乌鸡+半只柴鸡互相熬也很确实不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来不需要点时间，也差不多2个小时左右吧，用三黄鸡则稍显省事儿的多。做这种汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的滴。你要是不就是喜欢吃香菇，可以不换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭配。假如很怕鸡汤的油，也可以把煮好的鸡汤盛入小碗后晾凉，等油被凝固后撇去，再加热食用花生。要是你不不喜欢汤中寡然无味的鸡胸，也可以把鸡胸肉取下了，撕成细丝，再从冰箱里找几样你自己做的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。原料：鸡腿两只,青菜50克,香菇8朵料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克,姜5克做法：1,将鸡腿,香菇,青菜洗净备用2,沙锅中放入不要过量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片3,锅中水烧开后,将撇去浮沫消掉4,小火烧至30二十分钟后,将香菇放进去5,放入香菇后6,再将青菜倒入沙锅中,起锅时慢慢倒入适量的盐和胡椒粉即可解决.