鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤的做法

鸡蛋汤是很多老人小孩都爱吃的汤品之一，那就西红柿蛋汤有很多种做法，想一同来怎么学习吗？以下是我积攒的鸡蛋汤做法，感谢做个参考噢！

鸡蛋汤的\’做法1原料：西红柿、鸡蛋。

辅料：紫菜、发菜。

调料：盐、胡椒粉各少许、香油少许、葱花少许

做法：

1、半锅清水，水中放少许虾米，煮沸。

2、一只鸡蛋，打散，加葱花少许。

3、西红柿不久两个，切成片，或切成小块。

4、水沸腾起来后，先将打好的鸡蛋全部倒入锅内，略充分搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再翻腾后，关小火，闷3分钟500左右，加入紫菜、发菜，盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可解决。

鸡蛋汤的做法2鸡蛋苦参汤

原料：鸡蛋1枚、地肤子10克。

做法：

1、先将苦参水煎汁，后再将鸡蛋敲碎搅匀。

2、用煮沸的药汁冲鸡蛋，趁热服，就像2次表就行马上见效

蛋花汤的做法3鸡蛋归姜汤

原料：鸡蛋1枚。

辅料：当归15克、红枣15克(去核)。

调料：干姜5克、陈皮5克、酒20毫升。

做法：

1、将川芎、干姜、陈皮加开水烧开30分钟，去渣。

2、将鸡蛋打散和红枣放入药汁，再煮沸至红枣烂，饮汤吃蛋枣。

鸡蛋汤的做法4羊肝菠菜鸡蛋汤

原料：羊肝100克、菠菜250克、鸡蛋。

调料：盐、味精。

做法：

1、羊肝100克，切片，入沙锅内蒸熟，然后把捣烂。

2、菠菜250克，切段，与捣烂的羊肝同煮，开锅时后加入到鸡蛋液。

3、再水开了后，加盐、味精即可食用

蛋汤的做法5鸡蛋豆腐汤

原料：豆腐、鸡蛋。

辅料：青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝。

调料：盐、香油。

做法：

1、青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液搅碎备用。

2、煮沸后一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液越来越慢倒入，再将青菜放进去，放盐，熄火后淋上香油。

鸡蛋汤的做法6西红柿鸡蛋汤

用料

大西红柿1个(小的2个)、鸡蛋1只、香菜1根、香葱1根、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉1汤匙(15ml)

做法

1、将香菜和香葱洗净彻底去除根部;

2、用把西红柿放明火上烤一圈，皮就很难撕下去了;

3、把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成小块。鸡蛋打入碗中成蛋液备用;

4、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放进去西红柿煸炒，待到西红柿出红汤后，倒入开水再用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红;

5、调入盐搅匀，淋入水淀粉顺着顺时针(或逆时针)方向勾薄芡，后再淋入蛋液，出锅前舀入香油去掉;

6、汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜。

黄瓜和鸡蛋一直都是人们饭桌上偶尔会见的食材，而黄瓜和鸡蛋的配搭菜系也是有很多种，才是两种营养非常极为丰富的食材，将其二者达成烹制所做的黄花鸡蛋汤的营养价值也大家与目共睹的。你想明白鸡蛋汤有都有哪些做法吗?下面是我给大家整理鸡蛋汤的4种家常做法。

鸡蛋汤的做法【1】

材料

西红柿2个(切块)

鸡蛋4个(我女儿喜欢吃鸡蛋我就多放了两个)

蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐

做法

1、将鸡蛋打在碗内，加葱花用长筷子斩碎它(我女儿最比较喜欢做的，每次来的也是大小乐乐的活)。

2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅碎鸡蛋成蛋花状后参加西红柿。

3、加耗油炒几秒钟。后再加冷水煮开就行了。

4、在煮的同时，汤碗里一并加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把烧开的西红柿鸡蛋全部倒入汤碗慢慢搅拌一下。一碗香喷喷的汤成了，我家大小乐乐相当就是喜欢的两道汤，可以不第二次喝光!

鸡蛋汤的做法【2】

材料

黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法

1，黄瓜切成片，鸡蛋打入碗中在碗中

2，将切片的黄瓜再切小段，鸡蛋均匀搅拌好备用

3，锅中放少许油和注意适量的水，水开后，舀入黄瓜片

4，水又一次开后，全部倒入打散的鸡蛋

5，到最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐再试一下.

6，盛出装在碗中就这个可以吃拉.

鸡蛋汤的做法【3】

菜谱简介酸酸甜甜，位地的各种鸡蛋汤。

材料

鸡蛋3只、大料、盐、葱、姜、味精、香油、芡粉、番茄汁

做法

1、葱切段，切一团姜，两瓣大料放进去水中煮;

2、调一小碗芡粉;

3、称水没开全部倒入调好的芡粉并充分搅拌;

4、鸡蛋搅碎;

5、水开后全部倒入打碎的鸡蛋;

6、用番茄汁，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内慢慢搅拌即可

鸡蛋汤的做法【4】

材料

毛豆50g，青菜100g，鸡蛋2个，盐不能过量，鸡精适量，麻油适量

做法

1、毛豆洗净放汤锅里水煮开;

2、加青菜烧开后，打入鸡蛋，加盐、鸡精、麻油再试一下。

鸡蛋汤的具体做法：

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