羊杂汤的做法,羊杂汤怎莫做

羊杂汤做法追加：

1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水刚开始冲洗干净。

2、把羊杂放进锅中，加开水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九长大成熟后再捞出沥水，待羊杂摊凉后，切成小块。

3、锅置火上，放入羊肉高汤，上缴姜末、蒜末、料酒、余下5克盐和羊杂。

4、水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀再试一下。

羊杂汤功效：

1、羊肚：

羊肚性平，性温，入脾、胃经，本身健脾补虚，益气健脾，补气固表之功效，作用于劳伤赢瘦、不能不能饮食、消渴。

2、羊肉：

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、脾胃虚寒哮喘、肾亏早泻、腹部冷痛、气虚怕冷、腰膝酸软、面黄饥瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

3、羊心：

羊心含有丰富的矿物质蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用，可治疗惊悸、失眠、气短、劳心费力膈痛。

4、羊肠：

羊肠有润燥、益气、止渴止血之功效，可主要用于治疗极度虚弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

5、羊肺：

羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，味甘、性平，更具补肺、祛痰、利水的功效，可作用于治疗啊肺痿、久咳、消渴、水肿、小便不利或频数等症。