怎么才能清炖萝卜排骨汤

原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精。做法：1.冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用；2.排骨和腔骨冲洗后盛有砂锅，一年加入足量的水，约5升，大火水煮开煮出血沫后用勺最好小心捞出然后将排骨等他汤洁净无杂物；3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质比较有效被汤吸收掉，然后把放入姜片和葱段去肉腥；4.后来半小时前放入冬瓜，调人适量盐再试一下。

排骨洗干净,剁成4-58厘米的段,也可以更小点,更太容易熟.冬瓜切成1厘米的片.把排骨放入水里,加几片姜,先大火,十分钟70左右,改中火,到汤变白,接着把上面漂的油脂涝掉,姜也一同取下来吧.接着一并加入冬瓜片,再改小火.快起锅时按自己口味调味,装盘时得你记得在碗里撒些葱花

材料冬瓜两小块,排骨一块,姜丝一小撮做法1、川烫后的排骨+冬瓜+姜丝在一起炖煮，约1个小时后就熟透了。2、排骨大人吃掉，其他的宝宝可以不吃。

材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法：1姜切小块用刀背拍散。冬瓜切大块。2排骨过沸水焯过，去浮抹。3电沙锅放入鸡块、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4加入冬瓜、盐炖3小时。注意：1排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30二十分钟可组建香葱，更香，卖相更好。2也没电沙锅和用特殊锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，组建冬瓜炖至其透明的。3不要一就开始就加入盐。4别去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。推荐方法：原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（很显然什么呢骨头都也可以，但是我很少你选择净排，原因是就没啃骨头的快感）配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。做法：1、猪骨洗净，可以放置锅中，放入配料，猛烈开火煮开，关火，捞出骨头。2、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切方片。3、将煮好的骨头重新放煲中，放入后冬瓜片，加冷水漫过表就行。4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，依据什么口味放盐。特点：汤味清淡，营养非常丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。