健康之路 迎春饼的做法

正当花季，桃花养颜，迎春解热，拿来烘培，增色添情趣。

用料 ： 黄油    65g    ，糖粉    50g    ，鸡蛋    半只    ，花生酱    35g    ，面粉    85g(或100g)    

可可粉    15g(可不加）

1，黄油软化，加糖粉，用打蛋器搅拌均匀 。

2，加鸡蛋，继续搅拌。

3，加花生酱，继续搅拌均匀。

4，筛子筛入面粉和可可粉，用电饭锅铲子搅拌均匀。

5，揉成面团，滚成长条，截面约一元硬币大小。

6，放入冰箱，冷冻40分钟。

7，取出，切成厚度约0.3毫米片。

8，180度上下火预热烤箱。

9，手掌按压两片饼干坯，在一片上放 花瓣，再放上另一片压扁的饼干坯。依此类推。做成数个饼干。

10，180度，上下火烤15分钟。

立春吃春饼生菜是立春的习俗之一，俗称嚼春，咬春或尝春，立春吃春饼有迎春的寓意。

其实，吃春饼的习俗可以一直追溯到晋朝。但关于吃春饼的传说却发生于宋代。相传宋朝年间，有一个书生名叫陈皓，他有一位贤惠美丽的妻子，名唤阿玉。

陈皓与阿玉的感情深厚。陈皓为了考取功名日夜学习，顾不上饮食。阿玉不忍，便想出将菜卷入饼中，连菜带饭一起吃的方法，这样不仅好吃，而且节省时间。于是，陈皓就这样一边吃饼，一边学习。当然，故事永远只是故事，但我们却可以从这个故事中感受到夫妻情深，感受到传统习俗带给我们的精神鼓励。