为什么越来越多的人喜欢吃日料？

日本料理就是日本的菜肴。其主食以米饭、面条为主，因为日本是个岛国，所以副食多为新鲜鱼虾等海产为主，也配以日本清酒。日料以清淡著称，烹调时尽量保持食材本身的原味。

日本料理的制作，它对食材的要求新鲜，讲究造型，其摆放呈艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，它们不仅重视味觉，更加重视视觉的享受。总体的要求是色泽自然、味道鲜美、形式多样、器皿精美，而且，食材及制作的手法注重四季时节。

至于说为什么越来越多的人喜欢日料，对我们这个三线城市的人来说，并没有觉得。

在大城市去吃日料的应该主要是这三类人：

第一、在日本工作或者学习过的人，他们怀念当年在日本的美食。

第二、在日资企业工作的高级管理人员，为了更好的融入公司的文化。

第三、谈恋爱的年轻人，喜欢日式餐厅的这种环境。

当然还有一类是装逼的家伙。这个也不算少数。

不过才子哥认为，中华的饮食文化源远流长又博大精深，日料其实也是在中华的美食文化的基础上发展起来的，只不过他们是根据了自己的实际情况进行了改良而已，所以由于生活习惯及地域的不同，日本的日料不一定适合我们中国人的身体，大家偶尔去品尝几次无所谓，经常的去吃，我觉得对我们的身体不一定有好处，我们还是多吃吃我们中华的美食吧。