筒子骨汤的做法？

一、大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒单位公章大火烧开，开盖再煮两分钟煮出彻底血水。

二、关火再捞出骨头用流动温水清洗彻底干净血沫，煮的水别了。

三、所有冲洗干净后放进去煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放进去没过骨头的温水。

四、单位印章按煲汤键熬制3小时，煮制半小时后再捞出姜片和葱结掩埋最好别，接着滴几滴白醋，这个可以恢复骨头的钙物质以防耗损，加盖公章继续慢熬。

五、起锅二十十分钟前，放进去十来个枸杞子，分配到两三茶匙盐(这里盐各自看着远处放)，单位印章再继续到时间结束后。

藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。

做法

1、把筒骨处理干净后、生姜片和适量开水放入锅中焯水。

2、将藕去皮切成切成滚刀块。

3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。

4、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的水在锅中煮。

5、大火煮开后，后放少许的醋。

6、转小火炖1小时左右，放入适量的盐。

7、适量即可的蔬之鲜，五分钟后关火，就也可以出锅了。

一、大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出完全血水。

二、关火然后捞出骨头用流动温水冲洗干净血水，煮的水别了。

三、完全冲洗干净后放入后煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。

四、单位公章按煲汤键精心熬制3小时，熬制半小时后然后捞出姜片和葱结掩埋千万不能，接着滴一勺白醋，可以恢复骨头的钙物质以防会流失，加盖公司一直慢熬。

五、起锅二十十分钟前，放入后十来个枸杞子，调去两三茶匙盐(这里盐各自看着远处放)，单位公章再到时间都结束了。

原料：新鲜的苹果猪大筒骨；

辅料：葱那棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒（煲汤一定要用比较正宗青红酒，好是是年份久点相当适合煲汤）。

自己制作步骤：

步骤1

1、买回来了比较新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红目前为止，后再捞出声用清水水清洗下备用。

步骤2

2、把筒骨放入砂锅，然后把加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有的筒骨淹没，就可以不盖上盖子开炮煲。

步骤3

3、差不多煲个两个小时就也差不多了，装一碗下来，法国一点盐和鸡精，撒入葱花就这个可以喝了，更加鲜美无比。

筒骨汤烹饪技巧：

1、必须得把筒骨黑血给捞掉，不过要用比较新鲜筒骨，是可以用冷鲜和冻。

2、假如不焦急喝，我一半也是放那慢慢地煲，小火煲三四个小时，这时候筒骨上的肉很容易就掉了下来，这样的能最大限度的把筒骨汤营养给熬进去。

玉米棒炖猪大骨的做法·配料:棒骨500克。玉米棒600克。植物油10克，精盐7克，味精4克，白糖1克，姜15克，香葱10克，克椒粉3克。·操作:1、将猪筒骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯一下水，捞出后冲洗干净，沥干水待用。2、玉米棒子洗净，剁成25厘米长的段；姜切片，香葱切花。3、取三个砂罐，把筒子骨后放砂罐内，倒入清水1000克，加入姜片，再移旺火上煮开，黄煮小火炖约30一个小时后，一并加入玉米棒；继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味，待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可。