怎样培养好养生饮食习惯.?

目前，在市面上有大量关于保养方面书，各种讲座也经常举办。各种讲法，使得大家无所适从；更有一些公司，为了自身的产品，做误导宣传。 实际上保养并不复杂。人与机器最大的不同，在于人有自身修复功能：一个人手上有一个伤口会慢慢长好，这就是自我修复。因此，根据人体的特性，保养分两个层次：一是给人均衡的营养；二是通过调理，激活自我修复功能。 1：给人全面均衡的营养 一幢房子的建造，需要各种的原料。人有五脏六腑，也需要不同的养料。根据人有自我修复功能的特性，一般情况下，给予人体均衡全面的营养。人体就可以自我修复受损细胞乃至脏器。我国养生学，在几千年前就已经提出食养重要治疗。均衡全面有两个意思，一是要给予人体所需的全部营养，因为没有材料，巧妇难为无米之炊；二是适量，营养过盛也会导致身体不良，乃至造病。 自改革开放以来，我们国人的生活条件比过去改善了很多，人们吃的越来越好了，越来越精了，也吃的越来越偏了。已经明显出现了原发达国家存在的饮食问题：高热量、高脂肪、高蛋白（即世界卫生组织提出的三高），导致现代文明病大量出现。因此，我们要控制平时的三高饮食，即高热量、高脂肪、高蛋白；代之以粗食、杂食，水果、蔬菜。同时由于现在的各种食物，已经和以前用有机肥种出来、用原始方式饲养出来的食物，有很大的区别。营养含量明显降低，以致我们虽然吃了很多食物，却还是许多营养缺乏。 按照世界卫生组织报告，人需要260种营养。由于现在我们吃的食物都是用化肥农药，或各种人工饲料以致激素催大的，里面的营养种类，比自然生长减少很多，所以这些营养需要在30－50种日常食物中获得。因此我们要多吃各种食物。同时，我们需要适当服用一些健康食品，以补充饮食不足。“ 2：适当调理 虽然我们身体有自我修复、自我平衡的功能，可是，由于种种原因，如某些基因、细胞的失活缺失，我们会部分丧失这一功能。这时我们就需要激活自我修复功能。调理说白了就是激活基因、细胞等体内组织，使其重新可以自我修复、自我平衡。许多物质如：酶类的物质、黄酮类的物质、甙类物质、生长因子、一些生物碱与多糖类等可以起到这些作用。因此，在人处于亚健康状态，或得了慢性病，应该通过调理的方法，恢复自我修复功能，根本改变健康状态。在人体调理方面，我国中医走在世界前列。现代研究表明，我们的许多调养性中药，就含有那些可以激活细胞的物质。西医则采用替代、抑止的方法，不能治本。当然这里不是否定西医的作用，西医在应急救生方面，为人类作出了极大的贡献。