世上没有哪个百岁老人是按照健康食谱吃出来的,也没有哪一种东西吃了就能让人长寿。养生保健不是要吃什么,而是要维护原有的身体机能,不破坏原有生理机制即是养生。这就是所谓的自然之道。
唐代名医与药学家(药王)逊思邈,卒于1O1岁(也有新发现认为是14O岁)。其长寿主要与他淡泊名利、精通于养生术与医术、还有长期处于山清水秀环境有关。
不为名利之累,就少了众多尔虞我诈、勾心斗角等锁事之扰。从其婉拒唐太宗高官任职之邀,即可看到此点。
道观多建在名山丽水之处,也为道士的药王,长期处在令人产生心旷神怡的,含大量负氧离子的圣地,就让不少人,尤其是城里人难以奢望的。此二项状况,就保证了植物神经(交感、副交感神经),很难失衡,让心理长期保持在极佳状态,有了充分保障。
养身术与医术精湛,又保证了身体这部机器的维护和修理″之需。前者肯定与现代某些人的所谓养生术,如数日、十天以上的辟谷清肠,或长期全素(蛋、奶也忌)之类养生,也是有异的。
总之,人能长寿,常为多种因素共同作用的结果,只是其中一些因素重要些,一些因素次要些而已。
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龙伟彦 中国大酒店行政总厨,中国烹饪大师,获亚洲餐饮业杰出青年才俊
黄振华 广州酒家行政总监,中式烹调高级技师,80年代获“中国烹饪大师”
黎永泰 广州市旅游学校副校长,中式烹调高级技师,2001年获“中国烹饪名师”
陈实 海港集团厨房制造董事总经理,中式烹调高级技师,中国烹饪大师
马荣根 广东大厦行政总厨,高级技师,2005年“全国十佳烹调师”
叶恩康 东方宾馆总厨师长,高级技师,第五届世烹赛展台金奖、个人热菜铜奖
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