韩国料理中的海带汤怎摸做？

韩国海带汤的制作材料：主料：海带(鲜)200克辅料：牛肉（瘦）100克调料：酱油20克,香油2克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉2克,大豆油20克教您韩国海带汤咋做，如何做韩国海带汤1.海带在水中泡再看看；2.牛肉切末与酱油、香油拌匀；3.在锅中放入后香油，炒牛肉和海带；4.炒后加入到水煮再看看，然后把放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可。海带汤海带20克水浸切丝加骨头汤煨烂，加几滴醋、香油调味。特点：补钙碘，防高血压。一、骨头海带汤配料：盐、酒、鸡精、葱花、大葱段2.瓦罐中放2/3的水，放骨头、大葱段、酒，盖上盖子，熬个小时3.参照个人口味加盐和鸡精，撒上葱花。二、西红柿海带汤【菜名】西红柿海带汤【隶属于菜系】彻底【特点】味道清爽可口。【原料】原料：西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个打汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤注意适量。【制作过程】1.将水发海带洗净，切成丝，放进去高汤中煮5二十分钟。2.再在高汤中盛有奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮沸后，倒入汤碗内即可。三、去脂瘦身的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。特点：少油腻，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后孕妇食用为宜。功效：紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其性平、咸、性寒，有软坚祛痰、利尿消肿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对以免、能减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；要多吃紫菜对延缓衰老、缓解贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗好夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素包括维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、绿藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。其味苦、性寒，有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(颈部淋巴结核)、水肿等。也有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著，被人们称之为“海中蔬菜”。此二主料，辅以利水健康减肥有效果开始显现的冬瓜皮、西瓜皮，排成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂节食。体胖的女性，为至少健美的身材，则可以不常饮食此汤，效果定会比较显著。海带炖鲫鱼海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱节、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。做法：水发海带切成丝，买鱼时请鱼贩将活鲫鱼去鳃和肠杂、鳞用少量的油将鲫鱼煎至略黄时加冷水1.5升，熬成奶白的汤后，加入少许食盐、生姜、葱节、花椒、料酒，组建海带丝小火煮制40分钟，加味精调味即可海带炖豆腐原料：豆腐200克，海带50克，虾子10克，葱、姜末5克，精盐2克，清汤400克，花生油30克。制作方法：海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，划属沸水焯帮一下忙，捞入沥净水分。炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，旋即下清汤，烧开，改小火，放入后海带，接着下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖后放精盐，调好口味即成。操作要领：葱、姜煽黄再试一下，绝对不可炸焦黑色。