山药排骨汤的做法

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。制法1、将排骨切成5厘米的条，放入后沸水中汆约5二十分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮盛有沸水中汆下，待排骨炖至5晚熟时，后放山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入后盐、味精、胡椒粉即可解决。到处都是问哪里有山药排骨汤的做法资料，谁有山药排骨汤的做法告诉我吧，告知我山药排骨汤的做法网址吧，山药排骨汤的做法挺不好找的，我现在确实要山药排骨汤的做法。谁要不然这个可以能找到山药排骨汤的做法，就告诉我山药排骨汤的做法网址吧，啊,谢谢告知我山药排骨汤的做法，可以找到山药排骨汤的做法挺不大容易的啊。这儿山药排骨汤的做法啊，哪里山药排骨汤的做法，我应该找到山药排骨汤的做法，到处问哪里有是话帮帮我山药排骨汤的做法网址吧

火腿山药排骨汤材料：排骨500克，食挣钱养家山药1根，火腿80克。配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食挣钱养家枸杞子1小把。调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。做法：1、将排骨焯水后接过用清水冲洗后掉浮末，再放入巳经烧开水的炖锅。2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次浮末。3、加入葱、姜和党参

配料：葱、姜、料酒做法：1将肋排洗净后切成5厘米长的条，后再扔到开水锅里焯3分钟，祛除肉中的血水和肉腥，沥干捞出后，后再入冷水盆中浸泡后5一个小时（这样是让焯过水的肉质变的紧致脆嫩，一方面这个可以把肉中剩下的的血水水浸泡出）。2取一只炖锅（最好是砂锅），放入清水，由前到后放入姜片，料酒，到入打算好的肋排，用大火煮开，转为小火焖煮（这里我们在“鸡汤的熬制”里讲过假如想熬出清汤还得小火慢炖，如果想熬浓汤现在就要大火煮制）。3待排骨将熟时，我们马上准备山药（这里那就证明：山药一类淀粉性质，也易煮化，因此见意山药不要早下入锅中，另外那是山药提前削皮，变会变黑）山药去皮，切成切大块，不要切的太小。4把锅里的葱姜大肠菌群，放进去山药，一并加入盐、味精、少量胡椒粉，再炖一小会即可出锅。此汤特点：汤味香浓，满口留香，山药软滑，进补佳品。如有需要可加入枸杞在一起熬煮，极其滋补。只不过也需每个人都不同。另附：切山药手不发痒的妙招，切山药前，用白醋涂在双手上，这样的切山药的时候手就不可能发痒了。