在农村养了四年的老母鸡，如何做才能又好吃又能最大的发挥它的营养价值？

老母鸡营养价值高，是温补类上等食材。一只老母鸡要想做出色香味营养俱全，就必须采取四步走的做法：一是炒，将整好的鸡块放入加热后的油锅内反复翻炒至无声响后加水盖料用大火煮开。二是炖，先是大火后改中火炖约一小时后加入生姜、老酒和盐等提鲜去腥佐料继续炖，因老母鸡年数越长越耐炖，炖的时间越长营养溢散越多。三是闷，当炖到一定时间后，锅内汤浓味香时，即改小火闷制，以求肉烂骨酥，这时可放入葱白提香，并打开锅盖，以防鸡肉长期处在高温下而失去弹性而变老。四是温，改微火保持锅内温度不大起大落，趁热饮食而鲜香，如此一锅鸡汤，谁能挡得住诱惑？！

只有炖汤喝呀，小火慢炖

日常生活中有哪些节约资源的方法？老师们好，在日常生活中有很多节约资源的方法，如节约用电，节约用水，节约用天燃气等等都是节约资源的方法。答的不好，请友友们点评，谢谢，[祈祷]

题主您好：

生活中处处都可以体现出节约。比如说节约用水，节约用电，节约用纸，节约用碳等等……。

1，节约用水人们对节约用水的意识还不够好，不知道人类正处在危险的边缘，如果水资源枯竭，那么人类也将步入水的后尘，尽量让水资源多次利用。用完水后随手关掉，人们都要自觉用水。

2，节约用电要节约用电其实很简单，只要坚持不用电时就关掉，特别是电视机和电脑，不用时一定要关掉电源，待机也相当耗电，这些方面我们平时一定要注意。

3，节约用纸一张纸是从何而来，纸实际上是由树“变”来的，造纸的原材料主要是由树等植物的纤维。一颗树往往需要几十年才被人类利用，那些木材被运往造纸厂，变化了一张张纸。

4，节约用碳身为地球的一份子，为了让地球的暖化变慢，首先要节能。少开电气用品多开窗，多走楼梯少坐电梯，尽量出门少开车，多座公交车，做好节能排碳。

以上是本人的观点，供您参考。