猪肉有哪些营养？

1含有什么较低的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能以所可以的。

2猪肉是维生素的主要注意膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有什么相对多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

猪肉的营养成分要注意有蛋白质、脂肪、微量矿物质等。

1.猪肉含有丰富的蛋白质，新鲜的苹果的瘦肉蛋白一般含量在20％70左右，其组成氨基酸都很新华考资，比例和组成非常逼近人体的氨基酸，且易被机体完全吸收，是理想的蛋白质来源之一

猪肉通常的营养是蛋白质。一百克瘦肉中。水份太约是50%。蛋白质含量25%以内。脂肪10%以内。同时还有各种微量元素和微生素等营养成分。

鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊……虽说大都肉，但各自的营养价值都是所差别！

那就清楚吃不吃这些肉才最和健康？哪种肉才是营养之王呢？下面就跟着走小薇来学习再看看吧~

据WHO定义，肉可分成三类2种类型：

导致红肉的脂肪含量高，含有丰富的矿物质饱和脂肪酸，是导致血中胆固醇升高的危险因素。

近几十年来，已有多项研究才发现，红肉与多种癌症的患病风险减少无关，如结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌、子宫内膜癌及肺癌等。

因此，从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面决定，白肉要比红肉健康。

但这不属於红肉就没法吃了（这样好吃的猪牛羊，小薇可实在是舍不得放过~）：

因为不修真者的存在完全不能不能吃红肉的说法，不过日常注意要再注意，红肉的摄入量。最好就是是白肉、红肉交替变换着吃，这样就极其健康最好了！

红肉、白肉的推荐摄入量：

当然了，红肉、白肉的品种那就多，

哪种更和健康呢？

据大家常吃的几种肉类，小薇来做个推荐~

1、红肉：首选牛肉

牛肉：

蛋白质含量高，肌氨酸含量高，但高蛋白低脂肪，对增长肌肉、增加力量很有效果。

猪肉：

含铁量丰富，是B族维生素（尤其是Vb12）的高质来源。

羊肉：

营养价值丰富，钙、铁、维生素D的含量要比猪肉和牛肉一些。且在中医方面被怀疑是温补、强身、壮体的肉类。

2、白肉：首选鱼肉、虾肉

鱼肉：

鱼的种类很多，通常的食用淡水鱼和鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等；海水鱼除开黄鱼、带鱼、平鱼等。

它们都具备高蛋白、低脂肪、维生素及矿物质含量丰富地，口味好、易于消化吸收的优点。

虾肉：

作为水产品的一种，反正海虾还是淡水虾，都一类高蛋白低脂肪的食物，是蛋白质的良好的思想品德来源。

但，海虾的蛋白质含量极高一些，不过不饱和脂肪酸，例如DHA、EPA等也更相当丰富。

鸡肉：

优质蛋白质的来源，同样的也不饱和脂肪酸的最重要来源。但消化率高，很很难被人体吸收用来。

鸭肉：

B族维生素和维生素E较以外肉类多，同时鸭肉还含有什么相对极为丰富的烟酸，它是近似人体内四种重要辅酶的成分之一。

如果没有还不大清楚，没什么关系，让小薇教给你们两个口诀：

请吃货们，

现在明白了该咋选肉了吗？

还不知道你们最爱吃哪种肉呢？

如果没有总觉得文章有用