鸡汤怎摸煲

白果鸡汤的做法详细点推荐菜系及功效：养血养身食谱助阳食谱贫血症状食谱口味：咸鲜味工艺：清炖

白果鸡汤的制作材料：主料：童子鸡800克辅料：北芪5克,黄芪5克,枸杞子15克调料：姜10克,盐5克

白果鸡汤的特色：鸡汤浓香，白果清香。

教您白果鸡汤怎么做，如何能做白果鸡汤才好吃呀1.将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。2.将北芪、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。3.将仔鸡放进去炖锅，全部倒入药汁，参加白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖炖3小时，加盐调味即可。小帖士-健康提示：此汤多含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，能彻底改善遗精、尿频等症状。

小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞像是不宜过早和太多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等联合起来孕妇食用。

芝麻杞子乌鸡汤的做法具体一点推荐菜系及功效：秀发食谱强腰健肾食谱产后调理食谱贫血的症状食谱口味：咸鲜味工艺：煮

芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克辅料：枸杞子40克,枣（干）20克调料：姜5克,盐3克

教您芝麻杞子乌鸡汤怎么做，如何能做芝麻杞子乌鸡汤才比较好吃1.黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净后。2.乌鸡洗净，去毛，去内脏。3.杞子洗净。4.生姜去皮洗净，切2片。5.红枣去核。6.将以下材料盛有煲滚的水中。7.用中火煲3小时后以细盐调味，即可不宜饮用。

小帖士-小孩健康不提示：1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。2.杞子可滚补肝肾，益精明目。3.生姜和红枣可补益气血，调和营卫，加上具益阴，补而不燥作用的乌鸡，合煲成的汤水能滋补肝肾，乌须黑发，强壮身体，更适合一家大小日常不宜饮用。4.常饮除可补益身体外，对有近视者，能有防上近视加重功能，但是肉汤味道鲜美，兼蓄佐膳与食疗的功用。

小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。枸杞子：枸杞好象忌和过于茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等同盟协议食用鸡蛋。

整只鸡用针扎空，焯一下水，锅中倒入清水，水开后放进去枸杞党参盐鸡粉十三香。

是想让炖出去的鸡汤鲜嫩可口有营养，那你简单就应该要注意到原材料的选择，也就是鸡的选择，好象个人建议选择类型土鸡会极其的好一点，土鸡的营养要非常的丰富地有一点，而且土鸡的肉质也相当的结实多的，吃起来会更好吃一点。自己去菜市场去购买的时候可以好好的地看出看看有无是土鸡，好象找农村人可以购买肯定更很容易买我得到土鸡。

炖鸡要先准备着好所需要的材料，三个是土鸡，生姜，大葱，八角，当归，枸杞，辣椒，料酒和胡椒粉。

准备，处理土鸡。土鸡可以购买过来那以后，切成小块放进清水里面浸泡，这样的话做的目的通常是目的是还能够去除掉土鸡的血水，至少浸泡一段时间十分钟左右的时间就可以了，然后把在锅里面放清水，把鸡肉丢进去焯一下水，下锅焯水可以不彻底去除掉鸡肉的一股腥味，也能够把表面的一些浮沫可以去除掉。

提示：这里必须再注意，很多人觉着若是是炖鸡就不需要下锅焯水了，当然这样的想法是错误的。炖土鸡时要要焯水后，多加这两个焯一下水的步骤，炖出的鸡肉才更脆嫩，鸡汤也更清澈纯净。

第二步，炖鸡。鸡肉焯烫了以后沥干水分，在锅里面倒入适量的油，把鸡肉放进锅里面翻炒，鸡肉凝固那以后，在锅里面倒入开水，先用大火烧开，再改小火渐渐地地炖，一般土鸡需要炖煮三个小时70左右的时间才也能让营养价值更高。

第三步，盛有配料。在炖鸡的时候还是需要放入其余的配料，假如加入生姜与大葱，放入生姜是可以为了去除腥味，有就是是可以后放川芎八角和枸杞，炖煮半个小时以内的时间。一般汤里面是不必须加入到辣椒的，但有些人很有可能会爱吃辣椒，放少量的辣椒也没有太大的关系，鸡汤炖煮再说完了，撒上一些胡椒粉来调味就这个可以再盛出装盘了