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十大健康食品一、大豆（豆浆、豆奶）；大豆食品含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及B族维生素誉为植物肉。二、十字花菜：它含有丰富钙、钾、钠、铁等碱性元素，对人体内酸碱平衡起重要作用。三、牛奶（酸奶）：奶类中含丰富的优质蛋白质，多种维生素和矿物质是天然钙质的来源。四、海鱼：具有极高的营养价值，脂肪中不饱和脂肪酸，占80%保健功能显著。五、番茄：含有丰富番茄红素，它是较强的抗氧化剂，人体血液中番茄红素越高，冠心病的发病率越低。六、黑木耳等菌菇类：食黑木耳有助于防止动脉硬化症，还具有抑菌抗炎，保肝降血糖等作用。七、绿茶：有很强的清除活性氧与自由基抑制氧化酶的作用。八、胡萝卜：可促进消化，可降血压、抗炎、抗过敏等。九、芹菜：在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。十、禽蛋蛋白：禽蛋中除不含维生素C外，几乎含有人体必须的所有营养品。

十大最健康食品1、番茄—提到健康、抗癌，维生素C呀，都会想到番茄，很普通吧，你家那边多少钱一斤。2、菠菜—这可是动画片大力水手的主打菜呀。与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。3、大蒜—传说2100年前，凯撒大帝远征欧非大陆时，命令起士兵每天服1头大蒜以增强气力，抗疾病。时值酷暑，瘟疫流行，对方士兵得病者成千上万，而凯撒士兵无一染上疾病腹泻。仅用短短的几年时间便征服了整个欧洲，建立了当时最强大的古罗马帝国。4、花生—看别名“长生果”，你就懂了。5、菜花—有的版本说是西蓝花，它与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。6、蓝莓—粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。7、燕麦—性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。8、绿茶—本来绿茶就很牛，后来有了电脑，绿茶的防辐射能力使它更牛啦。9、红酒—研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益。10、桂鱼—唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。世界卫生组织公布的最佳食品榜1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3、最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心功效，与禽肉一样优于畜肉，亦属肉食中的佳品。4、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。5、最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。7、最佳护心食物：坚持每日吃鱼50克，可减少心脏病发生的40%，尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。（侵权删）

中国传统膳食结构有四大优势。第一是主副食分明，传统膳食非常注重谷物的健康作用。第二是关注新鲜蔬菜的健康作用。中国传统膳食新鲜蔬菜来源广泛，食用量大，“食不可无绿”已经成为中国传统饮食的金科玉律。中国居民每个人一天大约要吃500克新鲜蔬菜，德国只有80克，英国是83克，荷兰大约100克，美国l02克～103克，法国120克。第三是强调“可一日无肉，不可一日无豆”;“青菜豆腐保平安”的膳食原则，第四，我们的传统膳食坚持了低温烹饪的方法，如主食馒头、米饭、面条、饺子、粥等烹制都在水环境中进行，采用100C左右的温度加热，比烘烤的温度要低得多，爆炒菜肴也是短时间完成，这种烹调方式不仅有益于保持蔬菜的营养成分不受损失，也满足了菜肴表面杀菌的需要，同时也减少了油脂的氧化。所以，我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的方法，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。