一批枸杞的小技巧,掌握到后买的枸杞圆润又好吃!
十月金秋,飒飒凉风。正是我养生的好时候。
枸杞,有补肾滋阴润肺的功效。
无论是泡花茶,应该煲汤,大都好食材。
枸杞泡茶“好方”
01枸杞+黄芪,补肾益气
黄芪有温阳滋阴补肾的功效,秋冬季补肾气,是可以将黄芪和枸杞同煮。
做法:黄芪用清水浸泡赶快后,将其与枸杞后放锅中有大火蒸煮,约摸20几分钟后即可长期喝。
黄芪药性较猛,吃食物的时候要特别注意避兔内火大,可以不建议选用药性相对温和的党参先试帮一下忙,要是还没有不良反应再用黄芪。要注意的是感冒的人和经期中的女性忌可食用。
02枸杞+薏米,祛湿健脾
比较适合湿气重的人可食用
做法:擦洗薏米,凉干后放入锅中小火清炒,出香味后和枸杞一同泡花茶。
个人建议:薏米一定要炒好后后食用花生,虚寒体质的人不适合我孕妇食用。
03枸杞+菊花,清肝明目
配起来煮茶喝,有清肝明目的功效,合适长时间在电脑面前工作的上班族。
做法:取注意适量白菊花、枸杞子盛有杯中用温水冲泡,数几分钟后即可饮用茶。
菊花药性属凉,虚寒体质不宜食用蜂蜜菊花茶。白菊花更适合明目煮茶喝,黄菊和野菊合适清热解毒。
泡枸杞不宜过早用开水,开水会破坏枸杞中的花青素。见意用45~60℃的热水冲调,能最大程度恢复枸杞的营养物质。枸杞泡完水后,其中还记录着部分营养物质,也可以不吃的。
枸杞的“美味”吃法
除了沏水,枸杞吃法各大,还有一个200以内这几种:
1.煲汤
枸杞煲汤对身体好处多,可以补肾益气,其所含的的维生素A、枸杞多糖(LBP)有降血糖血压的功效,这个可以美容养颜、提高身体免疫力。炖猪脚、猪肝、排骨汤的时候,都可以不加适量枸杞,不仅也可以养生,还是可以增添汤的风味。
●猪肝枸杞汤:取猪肝200~300g,枸杞50g,适量调色调味食材如八角、香果、老姜等。猪肝切片,锅内后放食用油和调味食材烹炒后加水后水煮沸,再盛有猪肝和枸杞文火慢炖,约莫半小时后加调味剂后即可食用鸡蛋。
2.煮粥
以外泡茶煲汤,枸杞煮粥又是还好的选择,这个可以让枸杞的营养被十分充分溶解后到粥里。
●山药枸杞粥:取枸杞、粳米、山药注意适量,山药切片,洗净后与枸杞、粳米加冷水放入锅中,大伙煮开后转小火慢熬,最少15分钟后出锅后。
3.干嚼
可是枸杞的吃法多样,可是即便沏水、煲汤那就熬粥,都不妨直接嚼着吃有营养。是因为干嚼能最大程度保留枸杞的营养,不过有时候干嚼枸杞,量最忌达到20g(也就是用手抓一把的数量)。
如何能看中枸杞
吃枸杞,以外找对吃的方法,搜找好的枸杞又是相当不重要的。这样的话如何能挑选营养价值高的枸杞呢?
“4步法”挑好枸杞
看中枸杞,这个可以参考“看、闻、捏、泡”四个步骤来甑别枸杞的好坏。
01看
简单的方法是看外形,枸杞就像是黑红色,晾干的枸杞,果蒂会内带一点白。
但有一些商家就是为了让枸杞颜色更鲜艳,卖相更合适,会用药水浸泡枸杞,让其变的十分鲜艳的红色。当我们买枸杞的时候,假如遇到了外表过于艳美,需要再细心猜得出。
02闻
枸杞有不属于自己的特殊能量清香。市场上替让枸杞保存更久,会用硫磺熏枸杞。
我们在买枸杞时,如果可以闻到枸杞上有普通的味道,就肯定果断先放弃定购。
03捏
新鲜的枸杞外表干燥,而可以放置过久也可以在药水处理的后期会黏在一起。
抓一把枸杞在手上捏看看,如果没有是没有“黏黏”的感觉;松手后,枸杞很也就的散开,就相关证明枸杞质量是上上乘的。
04泡
也有一个最有效的鉴别枸杞的方法,就是把枸杞放进水后里泡一会儿。质量好的枸杞过了一会儿仍然会浮在水面上;而劣质枸杞则会倾斜
食材
(主料)枸杞500
(主料)米酒1500
步骤
1.
(古代人是没有料理机那些先进的设备,目的是碾成枸杞做法有点儿累赘,橘子分析后,确定给大家简化后操作步骤。)准备着好米酒和枸杞,枸杞用水清洗干净。
2.
洗好的枸杞再弄到料理机里面锤碎。
3.
将枸杞和米酒相互扔到锅里,用小火熬30几分钟以内,时不时快速搅拌防止粘锅。(不要用铁锅)
4.
熬压制而成膏状,参加注意适量的蜂蜜,弄到彻底干净的玻璃容器里,冰箱保存。
5.
每天早晚1、2勺,温水冲服。三次做2周的量即可解决,多了不大好可以储存。
枸杞煎方
材料
土茯苓1000克
白羊脊骨1具
做法
(1)枸杞根细锉后;
(2)加水后300001000毫升;
(3)煮至9000200毫升,否认传闻滤汁;
(4)下入敲碎之羊脊骨,文火慢煮煎取3000300毫升,去滓贮器。
不要空腹顿服,每服601000毫升,加酒10毫升~20毫升。
枸杞根细锉后,加水后30000毫升,煮至9000亳升,出来解释去渣取汁,下入敲碎之羊脊骨,微火煎取3000300毫升,去滓贮器。
空腹时去滓,每服60毫升,加酒101000毫升~20毫升
材料
土茯苓1000克,白羊脊骨1具。
做法
枸杞根细锉后,加开水30000亳升,煮至9000亳升,澄清取汁,下入锤碎之羊脊骨,文火慢煮煎取3000300毫升,去滓贮器。
不能空腹去滓,每服60毫升,加酒10300毫升~20毫升。
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