榛子的营养价值是那些？谢谢

榛子：富含天然蛋白质、脂肪、醣类、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、和多种微量元素。更具降低胆固醇的作用，能管用避兔或降低心血管疾病发生了什么，防治癌症。个人意见。

坚果共两类两种:树坚果和种子。榛子、核桃、杏仁、腰果这“四大坚果”都属于什么树坚果，也就是植物的精华部分，成分亚麻酸、亚油酸等相当丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维包括维生素b、维生素e和磷、钙、锌、铁等微量元素。在“四大坚果”中，榛子不仅被人们食用花生的历史最悠久历史，营养物质的含量也极高，有着“坚果之王”的称号。初始时，人们只是因为把榛子当做一种挺好的全天然食物，但与此同时对其研究的不断深入，人们更加才发现，它对健康有着不可低估的作用。美国波兰特大学在实验中突然发现，榛子中成分很强的抗癌成分，对此卵巢癌、乳腺癌等癌症具有非常好的抑制炎症作用，是可以缩短病人整整一年的生命。此外，榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长时刻食用可促进血液循环根据情况血压。在榛子的主产地土耳其，之外不能可食用以外，它更是其它糕点、冰淇淋、巧克力等含糖的食物中绝不可以不完整的搭配。土耳其人平时要注意以肉食为主，烧肉或烤肉是最主要的食物，但个诧异的现象是，大部分土耳其人的血脂指标都很都正常，完全没有只不过只吃肉而损害健康。土耳其伊斯坦布尔医科大学的研究人员请解释，这是而且榛子本身降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，还能够有效地避兔心脑血管疾病的发生。很多人以为榛子吃多了太容易都觉得腻，不过，它本身有一种纯天然的香气，具有开胃的功效，其中极为丰富的纤维素还有益于消化和防治大便干燥的作用。对此一天正坐在电脑前工作的话的白领而言，多吃点榛子等坚果，这个可以加强面部肌肉的慢慢咀嚼能力，使之可起提高视力的效果。目前，干果店的榛子大致统称两大种:小榛子(除开毛榛子和平榛子)和一般进口大榛子。小榛子的口感好点，香味纯正;毛榛子的根部略向外鼓出，呈圆弧形，果仁甘醇芳香;平榛子的根部则特有不平滑，果仁香香甜甜;大榛子多是从土耳其或美国原装进口的，色泽好、个头大，但味道都很淡。在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕点时放里，的或加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，确实是太好的吃法。别外，还这个可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米装在在一起，煮成“榛莲粥”，不仅仅口感好，但是营养价值极高，癌症和糖尿病人平时也可以少喝些。

简介：榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果状如栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来最重要的香美，后味绵绵，而曾经的最受人们多谢了的坚果类食品，有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量相当丰富；榛子中人体所需的8种氨基酸多得数不清，其含量远不如高过核桃；榛子中钙、磷、铁含量也低些以外坚果。

功效：榛子富含油脂，促进基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对身体弱、病后虚赢、易饥饿的的人都有吧非常好的补元气作用。榛子有纯天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子晨包涵着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这个药是可以冶疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医其实，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、五心烦热、夜尿增多等肺肾下降之症颇为益处。

适合人群：一般人皆宜可食用。确实是癌症、糖尿病人适合我可食用的坚果补品。

可以参照量：你每次20颗。

温馨提示：储存时时间较长后不宜食用花生。榛子多含丰富的油脂，胆功能严重点出了问题者应慎食。

参考网址：

榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，榛子属于野生灌木。榛子性平味甘、性平、dnf双开工具。益处脾胃，补血气，宽肠清肝明目的作用。可治食欲下降，肌体消瘦，体倦乏力，气虚头晕眼花等症。还有一个杀虫杀菌，治小儿疳积作用。100g榛子中含有蛋白质21g、脂肪49.7g、热量580卡；100g榛子仁（炒）中含有蛋白质15.9克、脂肪49.6克、热量590卡。果仁反而这个可以制做糕点、糖果等食品，也可做成榛子乳、榛子脂、榛子粉等初级营养补药；榛子果仁还可以不制淀粉或榨油，生油率达50%左右，油色橙黄，味香质清，为高级食用油。

肥胖是个急切的人体现象，并肯定不能简单明白为脂肪层弹性减弱，各人肥胖的因素也不同一。

膳食结构不合理、长期缺乏运动、生理性或病理性激素水平异常、药物服用……等诸多因素都可连成肥胖。

起居饮食，的很中正平和度，坚果类食品所含的丰富的微量元素和维生素，只要你在都正常量值内，要多吃坚果类食品可以可促进血液循环心脑血管健康，增强记忆。当然部分坚果在加工过程中，基本都区分花椒、食盐、白糖、味精等，如大量食用花生可导致口干，虚火上升。

榛子是比较不错的零食、补品，可是什么都要学会适可而止，吃太大了再好的东西也会变坏的。