夏季有这些养生食谱

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1、主食只不过少。最好就是做到粗细粮搭配，产品的多元化。可以在补充人体所不需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

2、肉类不过量摄入。建议最好选择去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性牛肉羊肉。

3、早上一瓶奶。有人是因为夏季天热，怕牛奶“内火大”而停奶，总之是没有必要。是可以依据什么个人情况你选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，也可以选择类型豆浆等替代品。

4、每天晚上个蛋。是因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最距离，也最实现理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制建议选用比较煮、蒸、炖，尽量避免油煎。有高胆固醇的老人也可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

5、豆类绝不可以缺。对健康来说，“大豆比黄金”。毕竟大豆制品中所含的极为丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是名气最大的长寿因子，而大量进食注意适量的大豆制品是健康的饮食绝不可以有了的内容，个人建议每月十五摄入量在2两-5两。绿豆、红豆又是夏季的健康食品，特别是夏季午休下来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，那种感觉再好只不过了。

6、蔬菜量要大。蔬菜可以补充人体不需要的多种维生素和矿物质，可以不起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜更加丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，老年人应多样化地建议选用，建议每隔一天1斤500左右为宜。

7、水果莫爱吃零食。水果可以提供给丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人希望能，可是水果中又成分很多单糖物质，如果没有糖、蔗糖等，并且不能贪吃，我建议你一天吃水果不超过3两。

8、油盐最好不要多。油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，毕竟色拉油、豆油、菜籽油肯定橄榄油或麻油，每日里用量好是不最多25克，盐的用量不能不能达到6克。

9、零食有讲究。如果不是老人出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，零食才是加餐可安排好了在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可最好选择莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

10、饮水要科学。夏季老人要尽量补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还这个可以用绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好没喝碳酸饮料和含糖饮料。见意早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。比较喜欢运动出汗较多的老人，则要注意一点补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以另外从汗液弄丢的电解质。

吃水果并非越全，而且相同水果的营养成分以及完全成熟程度的差异，对身体的作用也差别。不同的身体状态对水果的选择也是有差别的。应依据具体情况，你选性地食用花生水果。

每天都大便干硬的人可选择桃子、香蕉、橘子等，尽量不吃柿子；肝炎患者可选择香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣，不要吃酸性及较硬的水果；胃溃疡患者可选择香蕉，能不利于胃溃疡自动愈合。

体质虚寒的人，自然要摄食温热性的，如荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲等。

反过来实热体质的人代谢旺盛，产热多，易口干舌燥，常便秘。这样的人群要多吃点燥热性的食物，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等等。

平和淡定类的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、芒果、橄榄、白果、李子其他，不同体质的同仁居可可食用。

水果所含的多种营养成分，是可以可以调节体内代谢，预防疾病，增进健康。时下显然各种新鲜水果成批何时上市的好季节，有些人我总是喜欢吃反季节的水果，不会愿意尝新。不过，应季的水果具有天然隐然、适应适应时令、价格也更便宜等特点，当属首选。下面推荐几种常食的水果：

1苹果

苹果是世界最牛叉的对健康最最有利的水果之首。苹果营养价值高，除含有蛋白质、纯碳水化合物、食物纤维外，还含多种维生素和矿物质元素。西方谚语：“一天一苹果，医生离开我。”要知道人们对苹果的重视程度了。

苹果中所富含的纤维质，加上回答人体所需，除开可增加饱食感、好处节食外，也能促进肠胃的蠕动，减少粪便体积，使其变得异常松松软软，很易排出来，降低便秘与大肠癌的发生。

苹果所含的丰富的苹果果胶类物质，多含能避兔胆固醇向上升的钾和降血压的钠，是品质良好高钾食品。每日食1-3个苹果，可最有效以免胆固醇增强，并促进身体血液循环降低血压和降低血糖含量与心脏的发病率。

相对于久坐电脑前的人而言，更应常吃苹果，它能与体内的放射性元素相结合，并及时排出体外，具备增加癌发生率的养生功效。多吃点苹果还能增强防治青春痘及老人斑。苹果中所含的锌，可促进促进大脑的发育、增强记忆力，所以我又一般称“记忆之果”。经常会吃还增强血红素，防治病害贫血。

2石榴

石榴原产于西域，由汉代时传遍我国，其全身大都宝，被奉为“天下奇果，九州名果”，其果实中含有什么丰富地的碳水化合物、蛋白质、众多氨基酸和人体所必需的微量元素与各种维生素。中医其实：石榴性温涩，味甘酸，没毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压止吐，化解肠道寄生虫等保健疗效作用。石榴对流感病毒也有抑制作用。

石榴中含有什么极为丰富的抗氧化剂，可预防衰老、预防心脏病及延缓癌变进程、降血脂等药用保健功能。石榴还含有雌激素，对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病有功效。长时刻长期喝石榴汁，可使一些慢性疾病所好转，尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状，效果更佳。在石榴的原产地伊朗，已经把它纳入计划饮食生活中，人们患胃癌和肠癌的比例较低。

3梨

梨性寒性味甘，更具生津止渴、止咳化痰、清热降火、益气养血生肌、润肺去燥等功能，比较适宜秋冬季节会发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、宝宝大便燥结症特有最适宜。

梨还本身降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝硬化的病人，每天都吃些梨有几分益处。它能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可主要是用于高热时补充水分和营养。煮烂的梨有助肾脏废物排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。更具润燥消风、醒酒解毒等功效。在秋季气候干燥时，人们常只觉得皮肤搔痒、口鼻干燥，偶尔会干咳少痰，每天吃1-2个梨可清喉降火，能减少口中的津液，起到保养嗓子的作用。

梨性偏凉，故第二次不要进食过多。脾胃虚寒者、会发热的人不宜过早吃生梨，可把梨切小块煲水食用。

4橘子

橘子中多含丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用。橘子除此之外可以不可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，还有一个一种名为“枸橼酸”的酸性物质，也可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常会孕妇食用能长葆青春。

橘皮中所含的橙皮油素本身抑制炎症肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。就橘子的营养价值而言，维生素C与柠檬酸含量最极为丰富，更具美容和消除疲劳的作用。假如把橘子内侧的薄皮一同吃开去，以外维生素C之外，还这个可以摄取食物膳食纤维（果胶），它这个可以可促进通便，因此可以降低胆固醇。

橘子只不过有暖胃、止咳等作用，不过还得以免食用花生过多，以免吃多了内火大。橘子忌与牛奶、萝卜、黄瓜、动物肝脏同食。患有胃炎之人食后会使胃酸浓度增强，宜孕妇食用。