紫菜和虾皮的营养成分是多少

营养大全首页-鱼虾蟹贝-虾皮的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)153硫胺素(毫克).02钙(3毫克)991

蛋白质(克)30.7核黄素(7毫克).14镁(毫克)265

脂肪(克)2.2烟酸(毫克)3.1铁(6毫克6.7

碳水化合物(克)2.5维生素C(6毫克)0锰(毫克).82

膳食纤维(克)0维生素E(7毫克).92锌(3毫克)1.93

维生素A(150微克)19胆固醇(2毫克)428铜(6毫克)1.08

胡罗卜素(100微克)22.2钾(3毫克)617磷(6毫克)582

视黄醇当量(100微克)42.4钠(毫克)5057.7硒(150微克)74.43

紫菜性寒，能止咳软坚，清热利尿，养心降压。古代和现代研究发现，紫菜营养价值丰富，高蛋白（100克干紫菜中含26.7克）、低脂肪（100克干紫菜中含1.1克）、高膳食纤维（100克干紫菜中含40克以下）。同样的，紫菜的蛋白质组成中，谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分含量高，100克干紫菜中，含谷氨酸2043毫克，天冬氨酸20506毫克，所以我吃起来异常鲜。紫菜还含有什么相当丰富的胆碱（一种维生素），它是卵磷脂的关键排成成分，是神经细胞膜的结构和信息传递的物质，故常吃些紫菜对改善记忆力非常有帮助。紫菜还成分甘露醇，它是强利尿剂，有消水肿的作用。紫菜的维生素含量较高，其维生素B2的含量（1.022毫克/100克干紫菜）、烟酸的含量（7.32毫克/100克干紫菜）均达到象蔬菜的十几倍。紫菜我还是碘含量较高的食物，这对内地居民而言，你经常吃些紫菜、海带等食物，庄严中为补充碘的最方便些的方法。

虾皮的营养价值很高,就以衡量能力营养价值高低的蛋白质含量对于,每100克虾皮含39.3克,大家低些大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,之外含有什么陆生、淡水生物不完整的碘元素,铁、钙、磷的含量也很十分丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为9916毫克和5827毫克。因此,虾皮被称“钙库”之称。虾皮反正有一种有用的营养物质—虾青素,虾青素是最不可思议发现自己的最强的一种抗氧化剂。

孕妇是也可以吃虾皮的,吃虾皮是补钙的,孕妇多吃点挺好的的

虾皮含铁量。

虾皮的营养价值太高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有什么丰富的蛋白质，虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除开含有什么陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都不能抗衡的。所以我，虾皮之美称“钙库”之称。

虾皮含有铁元素，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙353毫克，磷150毫克，铁0.13毫克，无着素A360国际单位。还多含维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等，虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙20007毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克

含铁量最低的食物第一类的就是动物的全血，比如像鸭血，当经过测算每100g鸭血当中，所含的的铁元素大概是30.53mg。

第二类富含铁的食物是动物的肝脏，.例如有数值经由推算，每100g的猪肝其中含有什么的铁元素是22.63mg。第三位含铁量最低的是一些海产品，例如每100g的虾皮中多含的铁元素是11.0mg。