油炸大虾的做法家常

油炸大虾的用料
开背虾仁 400g面粉 1汤匙淀粉 1汤匙鸡蛋 1个生抽适量盐少量糖少量橄榄油少量花生油/大豆油适量
酥炸大虾的做法步骤

步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
大农村难买新鲜的虾，所以用冷冻开背虾吧，倒也省事儿。先放冷水里解冻。如果你买了新鲜的虾，要去虾头虾线喔。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
虾解冻好之后，开始剥虾皮。最后一节虾皮和虾尾不要剥，一会儿裹蛋液和炸粉的时候拿着方便，也可以增加香味，丰富口感。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剥虾工作完成。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剥哪搜好的虾中加入一小勺生抽，一小勺生粉，少量的盐、糖、橄榄油抓匀腌制2小时。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
一个鸡蛋打散。淀粉与面粉1:1比例配成炸粉。拿住虾尾，先在鸡蛋液里蘸一下。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再在炸粉中裹一圈，一个虾就裹好了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
所有虾都裹好了炸粉了。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
锅中倒入油，大概需要1厘米的深度。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
等油六成热左右，放入虾仁，一面炸30秒，翻面再炸30秒。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
虾袭缓败仁很容易熟，炸完这一分钟捞出拍颤来其实就可以吃了。如果想要酥脆外壳，就调大火，用大火复炸虾仁儿20秒左右。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
上桌开动啦！撒上孜然辣椒面儿，或者自制的蒜蓉海鲜酱，简直太美味啦！

大家都知道心脏健康的重要性，很多心脏疾病会对健康造成巨大的危害，所以平时要做好保护心脏的相关工作，比如要学会控制好自己的情绪，另外可多吃一些对心脏健康有好处的食物，比如吃大虾就具有保护心脏的作用，这是因为大山里面含有丰富的镁元素，所以下面教大家自己炸大虾来吃。
第一链乎、炸大虾
材料
虾，盐，生粉，油
做法
1.将虾去头去壳切开拍扁，用盐稍腌。
2.拍上生粉入油锅炸熟就行了。
3.好了。
第二、黄金炸大虾
材料
用料主料：竹节虾12只配料：油炸面酥粒400克、干粉丝50克、鸡蛋3个调料：鸡粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黄酒、色拉油各适量
做法
1、竹节虾去头、尾，剞桐唤败刀后洗干净，加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料，拌匀待用。
2、干粉丝用热油炸酥放入盘中摆好，待用。
3、将竹节虾腌入味后蘸上面酥粒，入四成热的油锅内浸炸至外酥内嫩，放入盘中摆好即成。
第三、酥炸大虾
材料
大虾，生抽，鸡蛋，淀粉，面包糠
做法
1.大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。
2.把局颤虾粘上干淀粉，鸡蛋打散，再把虾放到鸡蛋液里粘匀，取出再粘上面包糠，用手按一下，尽量压实。
3.锅中油烧至八成熟下入大虾炸至金黄出锅吸油（放在吸油纸上）即可食用。
第四、酥炸大虾配茄汁
材料
大虾，西红柿，番茄酱，大蒜，洋葱，奶酪，白糖，盐
做法
1.虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘；
2.锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱；
3.然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番茄酱、一勺白糖，慢慢煮开；
4.汤汁沸腾后，放入适量奶酪，少许盐调味，最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度；
5.浇在之前炸好的虾身上即可。

油焖大虾
主料main
大虾10只3人份
辅料others
大葱2段生姜2片大蒜2瓣生抽20毫升料酒30毫升糖7克调和油30毫升
油焖大虾这道菜是老少都爱吃，虾的营养又非常丰富，肉质松软，好消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
油焖大虾的做法
步骤step
1
葱姜蒜切末备用
步骤step
2
大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净
步骤step
3
将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖
步骤step
4
自动烹饪锅通电。选择“干姿坦袜锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动
步骤step
5
自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来
步骤step
6
听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！色香味俱佳！已成功俘获家人的味蕾！迹激
油焖大虾的成品图
油焖大虾的烹饪技巧
技巧tips
这道菜的咸度全用了生抽来调信腊，水分都来自料酒，去腥提鲜
没有自动烹饪锅就用普通炒锅一样制作哦，就是注意翻炒别糊锅，还可以用铲子压虾头出虾油，菜品的色泽会更漂亮