海菜有几种做法家常

海菜可以做成汤、也可以炒饭、也可以包成饺子，常见的是海菜煎蛋，做法如下：
需要材戚缺料：嫩海菜30g、面粉250g、鸡蛋1个、胡萝卜1/3根。
1、嫩海菜洗净，加面粉搅孝仔晌成糊，如下图所示：

2、葱、胡萝卜、香菜切丁，如下图所示：
3、电饼铛加油烧热，巧锋倒入部分海菜糊，摊匀，如下图所示：
4、烙干的饼打入鸡蛋摊匀，烙到鸡蛋凝固，如下图所示：
5、翻面，抹鲜豆瓣酱，撒葱花或萝卜丁、香菜段，盖盖烙至出酱味，如下图所示：
6、用铲卷起，口向下放盖压10秒（防止散口），如下图所示：
7、装盘稍凉，切块，如下图所示：
8、切好后就可以了，如下图所示：

海菜可以做海菜疙瘩汤，具体的做法如下：
主料：海菜200克、面粉300克。
辅料：油适量、葱适量、盐少许、姜少许、胡椒粉少许。
1、海菜挑拣一番，主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉镇冲瞎，再判宴用清洗反复清洗干净。
2、葱姜切末。
3、锅里放油，油热后把葱和姜御空末放进去爆香。
4、炒出香味后加清水煮开。
5、面粉放到一个盆里，水龙头开得小一些，清水滴到面粉上然后用筷子快速搅拌形成小疙瘩。
6、把小疙瘩倒入锅中，再加入海菜一起煮熟，放盐和胡椒粉调味就可以出锅了。

海菜炖肉有很多方法，前面来介绍一道海菜炖红烧肉做法步骤：
配料：
五花肉 500克、海带（海菜） 150克、小白菜 100克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖适量、生抽 1勺、老抽少许、陈醋少许
烹饪步骤：
1.食材切好
2.五花肉切块焯水
3.焯好捞出
4.油热加冰糖，药料，姜，喊历敬蒜，柠檬片和五花肉煸炒
5.放生抽，老抽，盐
6.放陈醋和酒炒匀
7.炒匀后倒入高压锅中
8.压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，烂隐每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
提示：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含郑慎有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5.海带中还含有大量的甘露醇。