青椒炒鸡丝的家常做法

主料
鸡胸肉
200克

青椒
2个
辅料
油
适量
盐中贺
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量

步骤
1.所用食材
2.青椒切丝备用
3.鸡胸肉切丝
4.把切好的鸡肉，卖散派上一下浆，放入料酒，盐淀粉抓匀
5.热锅凉油，放入鸡丝滑炒
6.青椒用油煸炒一下盛出备用掘伏
7.炒锅上火，放入葱花爆香
8.放入鸡丝，淋入料酒，盐。白糖，和胡椒粉
9.再到入青椒丝
10.翻炒均匀，就可以出锅装盘了

鱼香鸡丝材料：鸡肉 250克、水发木耳5朵、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精做法：1、将鸡肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；2、葱姜蒜洗净切丝备用。3、木耳和胡萝卜切丝备用。4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。5、锅内放油、烧至余橘五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡竖带团椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
鸡丝蔬菜炒饭含有多种营养物质和微量元素，但是要想把鸡丝蔬菜炒饭做的健康又美味还是需要下一番功夫的，下面味之院小编给大家分享一下制作方法。
一、食行晌材：
红萝卜半条、洋葱 1颗、鸡肉适量、西洋芹 2条、米饭 0.8杯、葱 2条、蛋 2颗、酱油适量、味之院炒饭炒面炒粉料适量
二、制作步骤：
1、热锅后下油，先炒葱。
2、加入蛋，稍微搅拌炒一下，然后盛出，再放入油。
3、洋葱跟红萝卜先炒软。
4、再加入西洋芹一起炒。
5、加入蛋、饭、鸡肉、味之院炒饭炒面炒粉料、酱油一起拌炒。
6、5分钟后，就可以享受美食了。

角瓜青椒炒鸡丝肉，是把鸡胸肉切丝滑炒后，再回锅与角瓜青椒配辅料一起炒制而成，口感清香，味道鲜美，风味独特。下面介绍角瓜青椒炒鸡丝肉的家常做法。
工具/材料鸡胸肉 150克，角瓜 150克，麻辣青椒棚巧 1个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，蚝升拆油，油。
鸡胸肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，料酒，五香粉，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
角瓜用水清洗干净，控干水分，切成条（角瓜比较嫩，不用去瓜瓤）。
青椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
锅里放入油加热，油热后放入鸡丝肉滑炒，炒吵和枣至鸡丝肉颜色变白，盛出备用。
锅里重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。随即放入角瓜翻炒，放入料酒，蚝油。
角瓜炒至六分熟，放入青椒翻炒，青椒炒至断生，放入炒好的鸡丝肉，放入盐。
鸡丝肉入锅稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。