冰冻三文鱼的家常做法

准备材料：三文鱼适量，盐适量，黑胡椒适量，黄油少卜谨许
1、将三文鱼拿出来空厅解冻，鱼皮部分可以留着。
2、在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。

3、铁锅烧热，调最小火，型亏基放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下煎一分钟。
4、每一面都煎一分钟，最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟，就可以了。
5、把三文鱼出锅装盘，美味鲜嫩的香煎三文鱼就可以食用了。

1、材料：三文鱼肉镇掘半斤、青葱数根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、鲜酱油1/3杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。

2、三文鱼去皮洗净，切块(宽1寸，长2?3寸闭做)放入蒸盘，加4勺料酒。

3、蒸锅水开后，将放好鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。

4、炒料汁：热炒锅加2勺菜油，放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。

5、将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁，拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上轿旅衡桌。

对于三文鱼相信大家都爱吃，那么袭局三文鱼不仅仅有很多的做法，而且呢，还可以进行三逗喊文鱼的炖汤，相信很多人都觉得使用三纹鱼炖汤，非常的腥，其实并不是的只要稍加配料，食用三文鱼炖汤是非常不错的补品选择，那么接下来追大家来介绍关于三文鱼炖汤的主要做法可以去除三文鱼中含有的腥味。
三文鱼头汤的做法
11、鱼头去腮洗净，控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干；22、鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟；
33、豆腐切块，青菜洗净，平铺在砂锅底部；44、炒锅内加橄榄油，加入少许盐，锅加热至7成热时下如鱼头，鱼皮朝上，此时不要翻动鱼头；
55、煎至闻到鱼腥味儿时，挤入柠檬汁；66、加入清水，盖锅盖大火烧开5分钟；
77、加入葱姜和红枣，转中火烧开3分钟；88、加入盐、糖及现磨粗粒白胡椒调味；
99、捞出鱼头，鱼皮朝下放入砂锅，将汤倒入，大火烧开；1010、开锅后加入少许现磨细粒白胡椒
以上的朋友们介绍的三纹鱼炖汤，它的一个主要的做法在日常的生活当中，建议大家多吃一些鱼类对于自己是非常有好处的，身体需要的朋友们可以吃一些三文鱼拍指让，补气补身体。