蒸鱼干的做法大全家常

主料

鱼干100克

辅料
熟油
1小勺
姜
1块
小葱
1根
蒸鱼豉油
1小勺森如猛
蒸鱼干的做法
1.
准备橡兆所需材料

2.
鱼干用清水洗净

3.
将鱼干摆入盘内

4.
铺上姜丝，然后上锅

5.
盖上锅盖蒸8分钟

6.
然后撒上葱花

7.
再淋上熟油

8.
浇少许蒸鱼豉油此桥

9.
然后就可以上桌

清蒸鱼干主料
鱼干150克
辅料
蒸陪派鱼豉油1汤匙
香葱1根
热油1茶匙
清蒸鱼干的做法
1.
小鱼干用清水浸泡片刻清洗干净
2.
沥干平铺在盘子上和冷水一起下锅，蒸戚乱中20至30分钟就好
3.
淋上蒸鱼豉油，撒上香葱末
4.
最后浇上烧热的高山热油将鱼干鲜味激发出来

泡软后洗干净鱼干
鱼干切件
切好姜丝
姜丝铺面
淋上酱油和食用油
煮饭时一起蒸就好了。
鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量
【做法】
1.将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧核斗热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳；
4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟；
5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。
家常蒸鱼
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材料
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽
做法
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、改空磨在鱼头两侧及肚子切一些姜切亏猛去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些！
3、将姜蒜、辣椒（可不放）切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了）
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（回多一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了！！