煎猪排的家常做法视频

煎猪排的做法
你知道你哪些煎猪排的做法？很多人喜欢吃煎猪排，外酥里嫩，口感十足，还具有一定的营养价值。我已经为大家搜集和整理好了煎猪排的做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
煎猪排的\’做法1主料

去骨猪排肉(适量)，蒜香猪肉香肠(适量)
辅料
洋葱(适量)，蒜(适量)，嫩叶混合沙拉(适量)，罐装豆(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、食材表：去骨猪排肉（圈侧带少许脂肪的厚片）蒜香猪肉香肠洋葱蒜嫩叶混合沙拉枫糖浆罐装豆（in salsa sauce）海盐现磨黑胡椒去籽番茄（脑袋不好使忘记买了，就用了番茄原酱!_!~~）美奶滋橄榄油无盐黄油
2、先在猪肉双面磨以海盐。随后预热平底锅，同时融化黄油。
3、等待温度升高至起泡。
4、当黄油热至略带焦糖色微烟时放入猪排（油要够温度，否则猪芦橘羡排难以外焦里嫩）。
5、将猪排煎至焦糖色。
6、取出备用。
7、另起锅中火预热橄榄油，放入洋葱碎翻炒。
8、随后入番茄（酱）和香肠一同翻炒。
9、入豆一同翻炒片刻。
10、随后入水炖煮，沸腾后放入猪排，再入枫糖、黑胡椒和蒜泥，盐调味，出锅前放入少许美奶滋搅拌均匀。
11、配上混合嫩叶沙拉就可以享用啦～对咯，锅中剩下的酱汁可以用来拌车轮面很是不错！
煎伍判猪排的做法2主料
大排适量
淀粉适量陪拍
姜适量
辅料
盐适量
料酒适量
生抽适量
做法：
1、大排洗净沥干水
2、用肉锤敲松敲薄，改刀切小片
3、加盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜、淀粉腌制半个小时
4、不粘锅放油，放上肉排中小火两面煎制。
5、趁热吃、咸香入味。

香煎猪排的做法？
一、准备食材：
1、主食材：猪里脊；
2、调料：
蚝油、味极鲜、辣椒粉、胡椒粉、食用油、黄油、罗勒等。
3、注意事项册腔源：
1、不吃辣的辣椒粉就不用哦，但丁点的辣味会让猪排味道更丰富；
2、胡椒粉建议用有颗粒感的，口感会更好；
3、至于罗勒，没有就算了，但罗勒有一种特别的香味，煎牛排煎猪排都是一绝；
4、而煎猪排用黄油真的会更香，我建议一定要用黄油。
二、烹饪过程：
1、猪里脊切厚片，我这边的老板很乐意代劳，一般我说要煎猪排的，他立马就给切了，而且一二三四五，拼命切，巴不得你买越多越好。
2、清洗干净后，用肉锤将里脊的肉质拍散，没有肉锤也可以圆中让摊主老板代劳。
3、将蚝油、味极鲜和辣椒粉一起倒入里脊肉里抓匀；
要用力抓，一直抓，抓出胶质；
然后倒入食用油，锁住水份，最后包上保鲜膜腌制1小时。
4、一小时后，取一个平底锅，也可以直接用电州态饼铛；
黄油热锅；
将腌制好的里脊肉放入平底锅中，中火慢煎；
撒上胡椒粉；
罗勒剪碎，和猪排一起煎，极香。
建议猪肉一定要煎熟，但是不能过熟，断生变色即可，不然肉就老了。
起锅摆盘，一盘让孩子们雀跃的香煎猪排就可端上桌。

1
猪肉一块约300g。
2
把猪肉切片，厚度在5mm左右。
3
把每片肉的两面分别用刀庆滑旦轻轻敲打。
4
加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟
5
锅烧热，放适量油。
6
取一片肉，沾匀蛋液，再蘸满面包糠。
7
放入煎锅中，依次做完。让稿
8
煎至一面金黄，翻面再煎。
9
煎至两面金黄即可装盘。
10
改誉扰刀即可食用。