蔓菁的家常做法

新鲜蔓菁的家常做法
蔓菁的用料
蔓菁 600盐，花椒适量

蔓菁的做法步骤
步骤 1
把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。
步骤 2
再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。
步骤 3
把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把搏判水烧开，熬煮上10分钟，熬成花椒水。
步骤 4
把熬好的花椒水倒出放盆里，敏银链晾凉。把擦好的蔓菁丝和蔓菁叶碎放在桥孙盆里，搅拌均匀后，放入一个干净的大口瓶里。再把晾凉的花椒水倒入瓶子里，花椒水的量要没过蔓菁为好，然后盖上盖子放在避光的地方腌制。三天后，酸脆爽口的蔓菁就可以吃了。

步骤
1.五花肉切丝
2.蔓菁泡好大葱切碎
3.油锅烧热
4.放入五花肉翻炒后入蔓菁丝炒
5.加入基神山豆瓣酱炒几分钟就可瞎埋以
6.装盘就可以吃搏中了

1、食材弯侍：蔓菁10斤、醋1斤、蒜1斤、花生油3两、干辣椒3两、盐1斤。

2、将蔓菁洗净晾干，切丝腌一整天。

3、把蔓菁丝捞出，沥出的水备用。

4、锅内放花生油烧热，放辣椒丁炒黄关火，加蒜片，醋拌匀，倒入段闹迟蔓握李菁丝里面拌匀，再加入沥出的水拌匀即可。

5、七天后就可以吃了。