鸡蛋茄子饼的家常做法

茄子鸡蛋野唤饼的做法
茄子切成细条，葱花少许，撒一些盐，腌5分碰键钟，目的是让茄子条变软。
步骤颂吵凯1

捏去茄子的水分，加2个鸡蛋、虾皮、蚝油、十三香、鸡精、料酒；
步骤2
搅拌均匀是这种程度的，再加入小半碗面粉，搅拌均匀茄子鸡蛋饼的做法；
步骤3
平底锅油温5成热倒一勺饼糊糊，盖盖子煎2分钟煎至两面金黄，出锅～很好吃的早餐饼哦！

主料
天然面粉150g
胡萝卜50g
鸡蛋3个
辅料紫皮茄子1个
葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
茄子鸡蛋饼的做法步骤
1
1.把紫皮茄子洗干净，切成片备用。
2
2.红辣椒清洗干净，磨睁衡切丝备用。（早液备注：根据个人口味添加）
3
3.取3个鸡蛋打碎，放入盆中。
4
4.再加入天然面粉150克。
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然后再加入水。
6
依次放入：食盐、十三香。
7
这个时候就可以进行搅拌。
8
搅拌好后，把切好的茄片放入面盆中进行勾芡。
9
锅中放入瞎做食用油。
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用毛刷把锅中的食用油刷开，涂抹均匀。（备注：防止粘锅）
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等锅烧热后，倒入搅拌好的面芡。（备注：这时候的茄片是勾芡完后取出另放）
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再把勾芡好的茄片放入锅中。
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单面煎黄后翻面，煎制另一面。
14
两面焦黄后，香喷喷的茄子鸡蛋饼就做好了。

1.食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2.将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4.倒入浸泡的花生。
5.将肋排洗净，灼烫一下。
6.放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开。
8.用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9.煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10.放入洗净的核桃。
11.放入适量的食盐调味。
12.即可关火。
做法二
1.切好茄子沾生粉
2.裹蛋液
3.少油炸至皮熟
4.加入调料番茄酱少许水淀粉勾芡
5.成品 [1]
食用须知编辑
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：正兄润燥、增强免疫力、护眼明目
1.将茄子切片。
茄子炒鸡蛋
茄子炒鸡蛋(5张)
2.青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。
3.平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
4.然后切成和青蒜一样宽窄的条。
5.炒锅油热放入姜丝煸香。
6.放入茄子翻炒。
7.茄子9成熟放入青蒜茎部翻轮腊炒。
8.再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
9.翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅。
.将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈金黄色时盛起。
2.烧锅下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒匀，调入味料及适量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒匀盛盘。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉举桐袭、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。