山药豆家常做法

山药豆炖鸡腿材料主料:鸡腿2个山药豆300g配料:葱1段姜1块蒜3瓣八角1个调料:酱油3大勺盐1茶匙做法1鸡腿斩大块,葱姜蒜切片2鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫;自动烹饪滑锋锅选择“焖”模式,预热后放入处理好的鸡腿;3放入洗净的山药豆;再放入葱姜蒜和八角;4倒入酱油;再加入适量盐;倒入清水至食材2/3处。5盖上锅盖,炖至鸡肉和山药豆熟透即可。用料山药豆半斤冰糖 40克白砂糖 10克水 50克山药豆的做法

山药豆炖鸡腿
材料
主料:鸡腿2个山药豆300g配料:葱1段姜1块蒜3瓣八角1个调料:酱油3大勺盐1茶匙

做法
1
鸡腿斩大块,葱姜蒜切片
2
鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫;自动烹饪滑锋锅选择“焖”模式,预热后放入处理好的鸡腿;
3
放入洗净的山药豆;再放入葱姜蒜和八角;
4
倒入酱油;再加入适量盐;倒入清水至食材2/3处。
5
盖上锅盖,炖至鸡肉和山药豆熟透即可。
用料
山药豆半斤
冰糖 40克
白砂糖 10克
水 50克
山药豆的做法
山药豆洗干净
山药豆大火蒸十分钟左右,牙签轻松插进去就熟了,放置一边晾干。
用牙签穿成串串
糖放水里煮化(冰糖可以提前泡水里,不然煮好久才化开,没有提前泡水加了两次水才化开)。糖煮到粘稠状,洒入芝麻搅拌均匀,关火。穿好的淮山豆直接倒进去,沾上糖和芝麻,筷子夹出来装盘。
装完之后发现糖有多一点,淮山豆掉出来一些,就再放电磁炉上小伙炒,炒到糖浆开始结晶马上关火,再翻炒均匀,豆豆上就裹上一层糖了。
成品
孜然山药豆
主料
山药豆适量
辅料花生米适量
青椒适量
食用油适量
葱适量
蒜适量
配料孜然粉适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
孜然山药豆的做法步骤
1
准备原料。
2
青椒切小丁,葱,蒜切末。
3
先炸熟花生米。油要信没晌稍微多些。
4
花生米炸熟,盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆,放入盐,盖盖炸山药豆。
5
用筷子扎一粒最大的,能轻松扎透,看到山药豆表皮起皱就炸好了。
6
倒入蒜末,葱末炒出香味。
7
放入青椒丁,蚝油翻炒。
8
倒入晾凉的花生米,撒少许白糖,孜然粉翻炒均匀即可。
椒盐山药豆
主料
山药豆适量
辅料椒盐山药豆的做法察物步骤
1、山药豆不用去皮,稍微浸泡一会,再用清水反复冲洗,去除泥沙洗净;
2、水开后,入锅蒸10分钟左右,山药豆酥软至熟;
3、趁热撒上椒盐粉,拌匀即可
4、实在个头比较小,用小签子插着趁热吃。

山药蛋的10种家常吃法
一、清炒山药木耳:1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。2、山药切片,没入水中。3、葱切成葱花。4、锅子烧热后倒入油灶谨,把山药庆雀迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下。5、关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。二、醋溜山药;三、蒸铁棍山药;隐差基四、小米山药粥;五、红豆蒸山药。

香炸山药豆的做法
将山药豆取出后用清水冲洗干净

冷水下锅隔水蒸10分钟,由于山药豆很小,只有花生粒大小,所以比较快熟

将葱切末

将鸡蛋打散,加入两察岩滴柠檬汁或者白醋去腥
拍键
将鸡蛋液、葱末、盐、糖一起倒入装了山药豆的容器中,用筷子搅拌均匀

加入100g普通面粉充分搅拌,使每颗山药豆都粘着面粉

搅拌均匀后是这个样子的

锅中倒入食用油,当筷子放进去开始冒泡泡就可以将山药豆入锅炸啦

入锅后的山药豆,尽情翻滚吧

出锅后趁热再加两勺盐,用筷子搅拌均匀,不过这个看情况,你们可以自己先尝一下,不够咸再适量添加就好,搅拌的时候一定要轻轻的,不然酥酥的面粉会被戳掉
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