家常核桃做法大全集

准备材料：核桃仁100克，蜂蜜1勺，冰糖50克仿庆，清水80克，熟白芝麻适量
1、把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。
2、核桃仁要尽量去掉外衣，口感更好。

3、锅中放入冰糖，备没握加入水，小火炒至融化。
4、熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到黏稠，加入蜂蜜，小火熬至黏稠。
5、放入核桃仁，不断翻拌，翻炒均匀。
6、直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。
7、关火，撒上芝麻，翻炒均匀察薯即可，盛出摊开晾凉。
8、成品图如下。

可以做椒盐核桃、咸核桃酥、咸烧核桃仁。
下面介绍做法：
准备材料则银败：生核桃仁200克、盐少许。
制作步骤：
1、取200克的生核桃仁，捡出不好的果仁。
2、把核桃仁在清水中冲孙颤洗一下。
3、洗好的核桃仁沥干水份，在上面撒些盐调味，再摇晃让滋味更均匀。
4、把核桃仁铺在烤盘上。
5、烤箱提前出预热5分钟，选择上下火210度，放入烤箱烤上8分钟左右，注意观察看核桃仁变色的情况搏悄，喜欢吃火大的可以等核桃仁微微变深再取出。
6、烧咸核桃仁就做好了。

、芝麻核桃仁
材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黄油、白砂糖

先将核桃放在微波炉中高火加热1分钟，取出后用蜂蜜、白砂糖和黄油搅拌一下，然后再放入微波炉加热一分钟取出搅拌均匀，最后在放入微波炉加热2分钟，取出后撒上芝麻，要撒的均匀，让每个面都沾上芝麻，等冷却之后就可以吃了。
2、琥珀核桃
材料：核桃仁、白糖、香油

将核桃仁洗净沥干，然后在锅内放入少量的清水，加入白糖熬煮到糖汁浓稠的时候，将其中放入核桃仁拌炒，让糖汁包裹住核桃仁，取出后将锅洗净，再放入香油加热，再将裹满糖汁的核桃仁放入锅中文火油炸至金黄色即可，出锅冷却后就可以吃了。
3、酒醉核桃仁
材料：核桃仁、鸡蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜

将冰糖、蜂蜜放入碗内，再加入150ml的水，化成糖水，之后再加入鸡蛋清搅拌均匀。在锅中放入200ml的水烧开，再将搅拌裂宴好的鸡蛋清糖水放入，烧开后搅拌橡衡均匀，去掉漂浮在上面的浮沫。将核桃仁下锅，再加入一些白酒，烧开后出锅就可以吃了。
4、盐水核桃仁
材料：核桃仁、食盐

先将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后搓去核桃仁上的表皮，捞出沥水放在阳光下暴晒干，然后将晒干的核桃仁倒入盐水中搅拌均匀，浸泡15～20分钟后沥净盐水，再将其放入锅中文火上翻炒20～25分钟，等到果仁颜色呈黄色的时候，就可以出锅啦。
5、五香核桃仁
材料：核桃仁、花椒、八角

在锅中加入适量的水、八角、花椒以及核桃仁，水开后煮5分钟，再连同汤汁放入容器中，等凉了之后，再将其放入冰箱冷藏12小时以上，之后将浸泡在汤汁中核桃仁取出，放在阳光下晾干。将烤梁源做箱在140°预热5分钟，放入晒干的核桃仁烤制10分钟，之后拉开摇晃一下，再烤制20分钟即可。