蚝油油菜的家常做法

蒜蓉蚝油油菜的做法如下：
用料如搜：油菜600克、蒜40克、生抽15克、蚝油15克、盐 1小勺。
步骤做法如下：

1、油渣亩历菜去除根部淘洗干净沥干水分备用。
2、油菜切成小段，蒜切碎末。
3、炒锅里放入适量的食用油，放耐搜入蒜末炒出香味。
4、放入切好的油菜，翻炒几下加入生抽。
5、加入蚝油。
6、翻炒几下，最后加入盐。
7、翻拌均匀断生后即可出锅。
8、成品图，清淡可口，蒜香浓郁！

鱿鱼扒油菜
〖主料〗油菜和鱿鱼250g
〖辅料〗油适量、盐适量、酱油半汤匙、蚝油一汤匙、水两汤匙、辣椒酱一茶匙、鸡精适量
〖做法〗油菜择好洗净、鱿鱼洗净，用开水焯一下、取一小碗，加入水、酱油、蚝油、辣椒酱拌均匀，备用。
2、炒锅热锅下油，烧至微冒烟、下入油菜，翻炒至油菜变软熟透、加盐、鸡精调味、翻炒均匀出锅装盘。
3、炒锅洗净，重新下油烧热，放入鱿鱼、加入事先准备好的调料汁。
4、翻炒均匀收汁即可（不高缓要全收干，留少许汤汁）
5、把炒好鱿鱼放在油菜上面，上桌。
〖结语〗鱿鱼事先焯水，最后下锅翻炒时时间不用长，一般下调料汁收干就已经熟透了。
鱿鱼中含有丰富的 DHA、EPA等多不饱和脂肪酸。可降仿神低血中低密度脂蛋白和甘油三酯浓度，对动脉粥样硬化具有预防和治疗的作用。鱿鱼同时富含牛磺酸，研究表明，牛磺酸具有降低血液中胆固醇含量、预防成人病、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用。脱脂鱼肉蛋白可显著降低血清和肝脏总胆固醇浓度。鱿鱼中还含有多种水溶性小分子化合物，有研究表明鱿鱼中富含的甜菜碱也具有显著备念亏的降血脂作用。因此，摄食鱿鱼所表现的降血脂活性与其所含的多种营养成分有关。
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较低热量
初级入门
适量吃些爽口的素菜可以解油腻，帮助消化，这道菜口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍，所以怕肥的亲们可不要错过了。
主料2人份
油菜400克
香菇200克
辅料
花生油2汤匙
食盐3克
蒜4瓣
蚝油3茶匙
生抽2茶匙
高汤1/2碗
水淀粉小半碗
步骤1
蚝油香菇油菜的做法大全
准备好所用食材
步骤2
蚝油香菇油菜的做法图解
把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。清察大蒜切粒
步骤3
蚝油香菇油菜的家常做法
水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟
步骤4
蚝油香菇油菜的简单做法
把氽熟的油菜控水摆盘
步骤5
蚝油香菇油菜怎么吃
另起油锅爆香蒜粒
步骤6
蚝油香菇油菜怎么做
把香菇下锅翻炒
步骤7
蚝油香菇油菜怎么炒
加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟
步骤8
蚝油香菇油菜怎么煮
调入适量生抽，蚝油和盐
步骤9
蚝油香菇油菜怎么炖
用水淀粉勾薄芡
步骤10
蚝油香菇油菜怎么煸
最后把香菇连同芡桥键汁一起加入盘中即可
蚝油香菇油菜成敏正巧品图
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烹饪技巧
煮油菜时水中放入适量油和盐，这样煮出的油菜更翠绿