焖南瓜的做法大全家常

用料
南瓜 500g
大蒜粒 1头

红辣椒桐悔2个
生抽少许
盐少许
胡椒粉少许模帆
小香葱 1根
葱、姜少许
高汤 1碗
家常焖南瓜的做法
南瓜，去籽切块，蒜头拍碎，葱姜切块，辣椒剪段待用。
油少许下锅烧热，下葱姜蒜爆香~
放旦轮雹入切好的南瓜煸炒，放入红辣椒段，生抽少许，高汤一碗，变小火焖15分钟，放适量盐和胡椒粉。
最后装盘，撒上葱花上桌

南瓜焖鸭的做法（荤素搭配菜谱）
南瓜焖鸭南瓜焖鸭
a、冻鸭半边、南瓜半个
南瓜焖鸭
b、调料：蠔油两小勺、鲜贝露一小勺肆族、李锦记生抽两小勺、白糖两小勺、姜四五片、葱半根
处理过程：
1、南瓜连皮切块、炒锅入少许油煸炒一下去去水分。
南瓜焖鸭
2、鸭切块上炒锅将皮煎黄。然后倒掉煎出来的油装盘备用。
南瓜焖鸭
3、热不锈钢平底锅加入少量油（很少就够）放入姜葱炒香，加入其他调料b和约一碗的清水将调料煮开再煮上约一分钟，把煎好的鸭肉倒入裂铅弊翻炒两三分钟盖上锅盖焖煮10分钟后再把南瓜加入翻炒让南瓜基本被料汁裹上，再盖上锅盖焖煮20分钟大致汤汁收干就ok啦。激顷
南瓜焖鸭
南瓜焖鸭
我今天用的是日本南瓜，这种南瓜水分比较少，所以开始放清水就要一次放够。南瓜倒入后水大致要没过所有材料。

炖南瓜
炖南瓜的做法
首先我们准备好葱蒜八角

南瓜切块

锅中放油，油热加入葱蒜八角爆香，放入南瓜翻炒

翻炒后加入适量酱油，加水没mo过南瓜大火炖7.8分后加入鸡精，少量盐 OK啦

出锅装盘

小贴士
太下饭了
带肉香味儿的炖南瓜
说起南瓜，东北人不是很爱，叫倭瓜，还有风俗，过年家里不留南瓜。
第一次我在家做炖南瓜，婆婆他们说南瓜还可以这样吃呀！以后南瓜就时不时上了餐桌。
两个孩子都很喜欢，把南瓜和米饭拌在一起，吃得那个香！
南瓜属于健康食物，可以多吃点！
用料
南瓜 500克
八角 2个
生抽几滴
盐一勺
蒜 3粒
葱少陵数量
带肉香味儿的炖南瓜的做法
选海南南瓜，很香糯

配料，葱，蒜，八角

锅里加油，烧热，放进调料，再放进南瓜炒几下。加入酱油，加一碗水，盖上锅盖，小火炖。

南瓜炖软之后，撒盐，翻一下装盘。炖菜卖相没有那么好看，真心好吃😋

土豆炖南瓜
用料
土豆
南瓜
青椒
干辣椒
大葱
大蒜
姜
盐
生抽
胡椒粉（十三香）
鸡精
土豆炖南瓜的做液滚法
备料，南瓜和土豆削皮切块，青椒切片，葱姜蒜切成片或小块，准备好红色的干辣椒（图片打马赛克的是别的用料，由于是晚上做的菜，老妈说最好不放姜）

放油，个人认为油稍微多点比较香，油热后葱姜蒜爆香，继而放入干辣椒一起爆香出味，对于喜欢吃辣椒的人适用，也可不放
放入青椒片翻炒
先放入土豆块，因为土豆比较难熟。第一次加料，盐多半勺（个人经验，盐不要一次性放太多，淡了可以加但别咸了），生抽一平铲，撒少量胡椒粉（如果有河南的朋友，用王守义十三香更好）
翻炒均匀，加半碗水，盖上锅盖，中火炖
待土豆炖至七八成熟，加入南瓜一起炖，南闹汪余瓜最后放是因为南瓜非常好熟。此时因为加水，口味肯定有些淡，再加第二遍料，与第一次一样
中火炖一会后，开大火炖，会看到南瓜很快熟烂，大火稍稍收下汁即可
关火，用手捻取少量鸡精撒上，搅拌一下即可出锅（因为鸡精可以提味，但不宜加热，对身体有危害，故而出锅前加少量）