新鲜虾怎么做

1选择大小均匀的鲜虾，否则会因火候不均，有的太老，有的不熟，口感不一2切掉虾脚、虾须、虾枪，用牙签挑出虾背第二节的沙线。虾线是大虾的胃，不挑出来会导致长牙，影响口感。3炒锅。
水煮虾1只，鲜虾配姜片200g，葱1根，料酒2勺。锅中放入清水、姜片、葱段，将料酒扎开，煮沸后放入处理过的水，切去腿，挑出虾，放入虾，关火中火1分钟。2捞出虾，沥干水分。

1食材:鲜大虾300g、柠檬3片、大蒜3瓣、小米辣2片、酱油3勺、香醋3勺、白糖1勺、香菜1勺、食用盐1勺、香油少许、花椒油少许、葱适量。2新鲜的大虾斜着切掉脑袋，然后连同虾线一起在脑袋里挤出一个肿块。
做鲜虾最简单的方法就是煮。将洗干净的虾放入锅中，倒入清水，加入盐、料酒、姜、葱结、胡椒粉，一起煮，然后捞出。可以蘸点酱油吃。
1虾140g葱4g姜片2g3盐1g黄酒5ml水适量2虾冲洗干净3锅水，黄酒，姜片，打结葱，盐，烧开4，加入虾，煮至变色，约2分钟，出锅装盘，撒上新鲜葱花。
1把买回来的大虾冲洗干净2锅里放适量的水，开大火。3锅中放入适量的姜和椒盐。水开后，煮3分钟。4将洗净的鲜大虾倒入锅中，再煮3分钟，关火2分钟，将大虾捞出装盘。
1开背香辣虾原料:鲜虾300g油炸花生米20g葱白适量姜片4片大料花椒3g干淀粉2g干辣椒3g白糖味精适量。先把鲜虾洗干净，沥干水，放在锅里烧水用。锅里的水烧开后，放入葱片，姜片，大料花椒。

如何把鲜虾做成虾1？首先把虾放在冰箱里冷冻20分钟，壳和肉就会分离。注意不要冻太久，否则会变成冰疙瘩2。然后去掉头尾，就可以把虾皮剥掉了。虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类。
2炒锅水干后，加热炒锅，让油冷却。
虾的美味简单方法1香辣虾需要准备一些鲜虾，干辣椒，花椒，葱，蒜，泡椒，姜。首先，在锅中加入适量的油，可以多加一点。大火烧开，然后放入胡椒粉翻炒。放入虾仁翻炒片刻，再放入花椒、干辣椒和油。
原料:海虾350g，土豆1个，红椒1个，干辣椒6~8个，姜6片，葱1根，蒜12个，香菜1把，胡椒粉1勺，白胡椒粉少许，酱油30ml，糖2勺，料酒15ml，豆瓣酱2勺，香油15ml。做法1鲜虾一定要用剪刀切碎。
可以准备一些新鲜的大虾，小青红椒，大葱，蒜，姜，黄酒，白糖，盐，生抽，老抽，黄酒，把虾须剪掉，然后把虾头的尖去掉，把虾脚洗干净，沥干水分，把蒜的皮去掉切成蒜末，然后把大葱切成片，姜皮切成丝。
2放火烧锅，油烧至六成热时，放入虾块，两面煎透，将食材放入煮汁中，翻几下，浓缩汁，出锅。虾块鲜亮、脆嫩、鲜美。3李记虾属于闽菜食材:鲜虾500g，净胡萝卜15g，水发香菇15g。
如果红烧或者椒盐，可以直接用剪刀把鲜虾的背部全部剪开，把脏东西拿出来，这样做出来的虾更入味。如果虾很小，很难清理虾的丝，有些甚至根本看不到。但是有些虾可能养久了，虾的线就不再黑了。
其实应该是醉虾，好像是洗好的活虾放酒里。具体做法参考醉虾，原料，鲜虾，酱油，姜，葱，蒜，九韶，白糖，味精，醋，香油，汤，香菜，胡椒粉。做1个玻璃杯子，加入活虾，加入。