鹌鹑做法大全，鹌鹑怎么做简单的又好吃，鹌鹑的营养价值

[db:作者] • 2023年9月11日下午3:07 • [db:分类]

清炖鹌鹑的做法

1.把鹌鹑全部擦洗

2.锅中加冷水放入后鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫

3.把水冲干净，这就是焯烫

4.锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒

5.加少许料酒再继续煸炒

6.加入香叶

7.参加茴香

8.加入到生姜，事前如果能用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料利用大火翻炒

9.加入酱油，慢慢加，断的快速翻炒

10.加开水快要没过鹌鹑，大火煮开后，改小火煮30二十分钟

11.到水分不多的时候，加入冰糖

12.大火煮到冰糖慢慢融化，要搅拌看看，汤水浓稠的时候也差不多了

红焖鹌鹑的做法

1.把鹌鹑彻底擦洗

2.锅中加冷水盛有鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫

3.把水倒掉，这应该是焯烫

4.锅里加少许油，后放鹌鹑煸炒

5.加少许料酒一直煸炒

6.加入到香叶

7.加入茴香

8.加入到生姜，当初如果用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料十分充分煸炒

9.加入酱油，渐渐加，断的翻炒

10.加水后快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30二十分钟

11.到水分不是太多的时候，加入冰糖

12.大火煮到冰糖融化掉，要慢慢搅拌下，汤水浓稠的时候应该差不多了

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