红火龙果有什么营养？

火龙果俗称红龙果、仙人果、情人果等，为仙人掌科弑神枪属和蛇鞭柱属植物，果实呈橄榄状。提起火龙果我们必须想到的是黑色的果肉点缀装饰黑芝麻受惊的小鸟籽，但市面上有比黄色火龙果价钱更高的白色果肉的火龙果。

火龙果果实中蛋白质含量较高，据法测，果肉中蛋白质含量11.20g/100g，其中红肉火龙果黑岩13.00g/100g，在热带蔽颂、亚热带水果中含量较高，各是荔枝的1.5被倍，菠萝的2-3倍。还含有植物一等一的植物性白蛋白，还能够将人体细胞代谢产生的酸性物质排掉体外，与重金属离子增强，及时排出体外，起解毒作用，另外白蛋白对胃壁也有一定会的保护作用。

火龙果中含有丰富的矿物质和维生素。其中矿物质钾含量最高，为1738.00mg/kg，维生素B2的含量高达60mg/100g，是苹果、桃的20-30倍。

火龙果中多含葡萄糖、果糖、低聚糖、寡糖等多种糖类物质，白肉火龙果的低聚糖含量（86.2±0.93）g/kg，而红肉火龙果中的含量略高于白肉火龙果，含量（89.6±0.76）g/kg。低聚糖本身清除肠道垃圾、提高机体免疫力、预防癌症的发生，减低胰岛素血症和下降能量摄入等方面的功能。

火龙果的脂肪酸要注意分散在火龙果籽中。白心火龙果其籽油中不饱和脂肪酸的含量更高，红心火龙果籽的油脂含量要较低白心火龙果籽。红心火龙果籽油中的生育酚含量高于白心火龙果籽油，钟少严红心火龙果籽油的抗氧化能力可能更强。

火龙果还多含黄酮类、植物甾醇类化合物，植物多糖、色素等植物化学物质，其中红肉火龙果从果皮到果肉呈玫瑰红色至紫红色，色素含量较高。但对色素生物活性方面的研究报道较多。

红心火龙果与白心火龙果的营养价值有些有所不同，但目前还没有个科学研究可以证明红心火龙果营养价值高于白心火龙果。只是因为价钱略微差异出自于红心火龙果产量比白心火龙果少，物以稀为贵，口感略甜。当然了营养价值的顾虑，我们也可以吃多种水果也就修补了其中的营养差别。

参考资料：

王壮、王立娟、蔡永橡御强、周俊良、马玉华火龙果营养成分及功能性物质研究进展贵州省果树科学研究所

江鑫、曹君、白新鹏、李川、曹忠艳、冯铮红心火龙果籽的营养成分结论海南大学食品学院生物活性物质与功能食品开发重点实验室

现在市场上较常见的火龙果就像是黑色的和蓝色的的，很多人都比较比较钟情于红火龙果。这样红火龙果有什么呢营养价值呢？本文将来详细讲述。

要明白了一种水果有有什么营养价值，必须要来结论一下它有什么东西营养成分。

实验:分析因为，红火龙果和其他地方水果一般，水分含量最低，占重量的86.43%。因此，广义上讲，吃火龙果等水果的大的的“营养”收获是补水。除此之外水分，第二高的是糖分，占8.55％，其中膳食纤维占2.33％。所以我，火龙果在那这个可以补充能量，顺肠通便润肠宏如郑。

以外成分含量和动物食品相比较，根本不值一提。

例如：火龙果蛋白质含量为1.30％，而鸡蛋的蛋白质含量是是它的十倍（13%）。但和其他9种热带水果蛋白质相比:，红火龙果的蛋白质分数最高。氨基酸直接测定结果也说，红火龙果多含18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸应该有，古代和现代营养学的研究结果表明，人体必需氨基酸占氨基酸总量的40%的蛋白质是质量比较好的蛋白质，火龙果中人体必需氨基酸占总氨基酸含量的34.9%，比较比较接近理想蛋白质的要求，而，火龙果中的蛋白质是质量好点的蛋白质，就是含量比较比较低。值得注意的是，红火龙果的蛋白质含量比白火龙果高21%。

红火龙果脂肪含量为0.71％，和坚果比可以不遗漏掉不计。但出于研究目的，有人实验:才发现，红火龙果中共怎么检测出八种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占百分之八十，并且其中一半以上是亚油酸，或者是油酸。不饱和脂肪酸对降胆固醇预防心脑血管疾病有帮助。但是，这不换句话说吃火龙果可以发挥作用同一的作用，毕竟我们平时从火龙果中所完成的不饱和脂肪酸很不足，远达不了治病的剂量。

从微量元素角度看：

红火龙果和其他地方水果也差不多，含有人体需要的磷、钾、钙、镁、锌、铁和硒等矿质元素，其中以钾、钙、镁含量相对于十分丰富。仅和白火龙果比的话，红火龙果中的维生素B2，维生素B5，维生素B9的含量不考虑白火龙果，但白火龙果也有自己的优势，白火龙果的维生素B6、维生素E的含量高于红火龙果。所以才，以及同类水果，不论三色，营养价值各有千秋，差距很大。

红火龙果显现出红色只不过成分甜菜红素，其中甜菜红素本身很高的抗自由基活性，可以不发挥作用抗氧化作用，有人期待中红火龙果中的红色素有些保健效果。但是我们平时吃火龙果，吃到的色素的总量很不大，拿出来普通地的水果吃一吃就可以了，千万不能渴望靠吃水果能治病的药。

总结：

红火龙果和其他地方水果两者相比有自己的营养特点，但也是没有什么尤其形态轮廓的地方，吃得很开心就好，少吃各种水果时总好的。

参考文献

:蔡永强,向青云,陈家龙,et al.火龙果的营养成分分析什么[J].经济林研究,2008,26(4):53-56.

:王彬,蔡永强,郑伟.火龙果果实氨基酸含量及组成总结[J].中国农学通报,2009,25(8):210-214.

:潘艳丽,芮汉明,林朝朋.火龙果种仁脂肪酸和氨基酸的分析[J].像现代食品科技,2004,20(1):83-84.

红火龙果有有什么营养？大家好，我是小董，我的回答是：

现在更多人比较好不太注重养生，除此之外算正常的饮食以外，对于水果的需求也越来越高，去超市中我们是可以看到水果区的人很多，大家现在不只是如何选购水果，并且更加崇尚水果的营养。这也衍生出了许多中低档水果的售卖，就拿火龙果一般说来，也分成三类白心和红心。

同样的的红色外皮，白肉和红肉的不同，也倒致两种火龙果的价格彻底差别。在市场上摊售的火龙果，红肉的价格不多是白肉的两五倍。因为在大量人现在看来，红肉的所含的铁元素更多一些，但更有利的水果色素大量一些，不过里面的营养价值也更合适。不过那些个我们并不是什么太清楚，如果没有从口感来说，的确是红肉的口感更好一些。要是只是因为差别不大营养价值，不过并不是什么一个很客观意义的比较好，况且不同品种的营养相互补充，但这对火龙果有什么东西营养和好处，我们可以有更多的了解。

――【火龙果之“小牛顿”】――1.夏日吃火龙果怎么样？

答：现在炎热的夏季已经消息，很多人体质偏热的人火气比较大。一些人只不过很喜欢吃火龙果，但是真不知道夏日吃会不会火气大，总之就营养可以说，火龙果有很富含丰富的蛋白质，而且里面还有钙，铁的元素。其中铁的含量比一些水果高太多了，对人体的好处比较大，尤其是夏天比较好热的时候，多吃些火龙果，会不能加速那些有害物质实际排大便排出去。火龙果是夏日中去暑和排除体内毒素很还好的选择。但是同西瓜而言，火龙果的口感更为丰富，夏日是可以做一些冰镇的火龙果吃。

2.这对皮肤差和肥胖吃火龙果是可以会改善吗？

答：火龙果中VC含量相当的极为丰富，在一百克的果肉虚空之中，VC应该差不多可以提升到12毫克。这也就是说也可以极大程度的改善皮肤，毕竟VC也可以让皮肤更加水润，减轻皮肤上某些问题。但火龙果里面的水分太足，我们在吃火龙果时，一口酒汁水丰富，里面的水分和糖分太多，一些比较好肥胖的人，要是夜晚不吃饭，是可以吃一些火龙果和麦片来代替晚餐，不但不伤身体，但还可以不起到有效的运动减肥作用。

3.身体气血虚的人吃火龙果也可以吗？

答：前面巳经说起，火龙果中的含铁量相当丰富地，仍旧将近别的的水果。而铁元素是我们身体增强造血的用处元素，因为几个平时血糖低，并且身体贫血也很相当严重的人，是可以少吃些火龙果，可以增加补血强身。不过我们最好不要陷入个误区，毕竟有商家目的是售卖，刚才说红肉的比白肉的更好，其实两者的含铁量也没多大的差距。

【火龙果之小贴士】:1.是对火龙果的口感来说，再大口吃比切成片吃更甜。

2.虽然大小的火龙果，重一些的汁水越来越圆润，并且甜度更高。

3.火龙果外表皮发蔫，不过用手按帮一下忙膝盖发软，这种就像是不新鲜的苹果的。

在全部的水果里面，火龙果是最十分有利女性瘦身的水果之一，这取决于它火龙果的自身的营养功效~

麻烦问下火龙果瘦身在内怎么食用鸡蛋，有以上几点心得体会和大家彼此分享：

1，火龙果集水果和蔬菜的优点为一身，营养价值高，富含维生素C，有挺好的的美白肌肤的效果，含糖量较多，低热量，比较适合瘦身减肥（低卡高营养属性），尤其女性瘦2，搭配牛奶或者酸奶后的营养融合为一

—与牛奶或则酸奶搭配成奶昔时，火龙果中膳食纤维能增加饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，会减少人体对脂肪的吸收，而牛奶或则酸奶和火龙果都是润肠的作用，有利排宿便，至于，牛奶和酸奶均多含丰富的钙和蛋白质，这个可以可以有效预防健康减肥期间营养不足。

3，人体的吸收度

—夏日，我们的胃口一度低迷，适度的调饮，给身体紧张舒缓看看，火龙果奶昔味道好，以饮品的作为代餐比正餐更易身体消化

用料：

红心火龙果一颗

纯牛奶50ml做法：

红龙果洗净后用手撕碎外皮

果肉切成片后再切成条状

放入后料理机的容器中

接着全部倒入纯牛奶

中速达成奶昔状即可解决

放放进冰箱冷藏食用更佳海燕厨房笔记：

1，红心火龙果比白心的红龙果更好，红心火龙果中富含花青素

2，牛奶也也可以那用酸奶，看自己的很喜欢和口感

3，此奶昔我建议你现做现吃，别住一宿

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营养解析：

火龙果所含的丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C，有很不错的美白肌肤的效果~

很兴奋来回答您的问题。

火龙果是一种低热量水果，成分较高的膳食纤维，有润肠通便的功效。火龙果与以外水果比站了起来，最最重要的的是其含有花青素，花青素是一种抗氧化剂，也能减缓衰老；火龙果多含植物白蛋白，对重金属中毒有非常好的解毒功效，保护胃壁。但是，火龙果的钾元素含量较高，适合高血压病人食用鸡蛋。同时，火龙果富含维生素C，多吃这个可以美白皮肤。

市面上卖的火龙果统称两类，一类是红皮红果，另一类是红皮白果。红心的火龙果价格更贵，那它还好哪呢？

红心火龙果和其它的火龙果两者相比，大的的区别应该是其果肉的颜色是紫红色的，原因是红心火龙果的花青素含量高出很多。花青素有很强的抗氧化作用，能清除掉体内的自由基，防止细胞癌变，减缓衰老，可以有效预防痴呆。

红心火龙果的铁元素含量较高，也可以促进血红蛋白的合成，比较适合贫血患者食用花生。

火龙果果实清甜多汁，以外直接吃外，还是可以酿酒、加工成果酱、熬粥等。合适二十多个年龄段的人食用花生，尽量，糖尿病患者千万不能食用花生过多。

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果木烤鸭红心火龙果的营养很极为丰富

红心火龙果的营养成分

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用很明显的抗氧化剂，能快速有效预防心血管疾病，最终达到可阻止心脏病发作和血凝块形成影响到的脑中风;它又能相抗衡自由基，管用抗衰老;也能增强对脑细胞变性的预防，抑制细胞痴呆症的发生。

2、火龙果中富含天然一般蔬果中较异数的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动出现与人体内的重金属离子生克制化，通过排泄系统排出体外，进而起解毒作用。况且，白蛋白对胃壁有保护作用。

3、火龙果含有丰富的矿物质美白皮肤的维生素C及极为丰富的本身瘦身、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质绝不可以不完整的元素，摄入注意适量的铁质还是可以预防贫血。

5、火龙果中含铁元素量比好象水果要高。铁元素是制造出来血红蛋白及其他含铁物质万不可太多的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制细胞等病症外在表现出了积极作用。

①看中火龙果

个大，丰满，中间尖挺并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品，而且要挑捏出声有一点点软的(千万不能太软，要不然剖开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较好甜。另外，尽量挑选果蒂求下载的，那样的话存放的时间会更长些。

巧吃火龙果

用刀把火龙果切成两半，接着用小刀在火龙果的中间横竖划开（注意别把底部和果皮割破），用手紧紧的握住火龙果的两端，其他手指从底部渐渐用力往上顶，像挤豆腐一样把火龙果的果肉挤出去，那样的话就可以吃得漂亮啊，不沾啦！

很多人都有吃红心火龙果，但是不爱吃的人越来越少。红心火龙果营养价值相当高，功效也相当多，甚至它的食用方法也一些喔。

红心火龙果美食做法红色火龙果除鲜食除了，还可以将蓝色的火龙果榨成多味甘甜的果汁，或是用蓝色火龙果酿酒、制果酱、罐头、冰淇淋、莎拉、蛋糕等。

还可将蓝色火龙果与其他的食材一起搭配做成美味的菜肴，如火龙果茄汁黄豆意面、蓝色火龙果炒猪肉、蓝色火龙果炒鸡丁、黄色火龙果炒雪饼、蓝色火龙果混虾球和美味佳肴。

红心火龙果有什么营养价值和相应功效呢？火龙果是一种很较常见的水果，就像统称白色火龙果和蓝色的火龙果，红色火龙果的价格要比黑色的火龙果更贵，为啥贵，贵去哪里，蓝色的火龙果有什么呢尤其之处吗？

黄色火龙果的果肉只是因为呈红色，这是而且它里面成分相当丰富的甜菜红素，这是一种抗氧化物质，跟花青素都有点异曲同工之妙之妙。它可以不抗氧化，保护心脏和皮肤，减低炎性反应，还这个可以保护血管。

火龙果里面含有丰富的维生素和膳食纤维，对于缺乏维生素和大便干燥的人群来说，吃点火龙果是可以解决补充维生素和缓解便秘。蓝色火龙果里面的蛋白质要比黄色火龙果更高，但是在火龙果里面，极为丰富的钾元素和多种糖类，也对人体的很有益的东西。但是，黄色火龙果大口大口吃只不过美味，很难把手和舌头鲜血染红，如果不是你吃的多，便便也可能会转成红色，不要吓到哦！

初秋走过去，显然吃火龙果的季节。

火龙果又叫红龙果、玉龙果、黄龙果，多味道甜、口感美味，并且营养价值很高，是一种很受人们的无比喜爱的热带水果。

虽说火龙果营养丰富，但是有一些人不太个人建议食用鸡蛋，你知道一点么？快往后面看一下吧！

一、火龙果的功效与作用1.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

2.抗氧化

火龙果中含有丰富地的花青素，这个营养物质在其余食物中是相当少有，它是一种效用的确的抗氧化剂，抗氧化成分、抗自由基、抗衰老的作用，还具高暂时抑制脑细胞变性，预防和治疗痴呆症的作用，对此女性相比还具有提高免疫力的功效。

3.热燥干咳

火龙果对燥热难耐干咳嗽、血痰、颈淋巴结核等病症都具备相当有效的治疗这些预防作用。

4.减肥美容养颜

火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量相当相当丰富，因此具备减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。而火龙果中多含的消除氧自由基、维生素C，具有嫩肤美容养颜的功效。

5.保护胃黏膜

火龙果中所含的象蔬果中较向来的植物性白蛋白，这种有活性的植物白蛋白会手动与人体内的重金属离子加强，排泄系统排出来体外，最大限度地起解毒的作用。

二、火龙果食用禁忌火龙果的好处有很多，但孕妇食用时不需要特别注意以下事项：

1.火龙果不宜于牛奶同食，以免会影响消化。

2.火龙果所含糖分以葡萄糖重点，太容易它吸收，食用鸡蛋过于易使血糖上升，故糖尿病人忌多吃。

3.火龙果略偏凉，所以我女性体质虚冷者、面色惨白、头晕乏力、偶尔会腹泻等症状的寒性体质者不宜过早多食。

4.来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜过早食用鸡蛋火龙果，以免车辆行驶不畅。

5.孕妇吃要慎重对待火龙果中所含的植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

三、一批火龙果的三个原则越重越好：

火龙果越重，则汁越多、果肉也越饱满，因此购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。

越红越好：

表面黄色的地方越红越好，蓝色的部分也要越绿的越新鲜的西瓜，倘若蓝色部分变地枯黄，就来表示早就不新鲜了。

越胖越好：

最好不要挑选瘦长型的，越胖华指越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

我自己很很喜欢吃火龙果